Kjøkkenutstyr og redskaper: gaffel, dyp plate, kniv, panne, skjærebrett, rivjern, skje.
Ingrediensene
nummer | navn |
tartlets | 12 stk |
Torskelever | 1 kan |
egg | 2 stk |
løk | 1 stk |
sylteagurker | 100 g |
dill | 0,5 bjelke |
persille | 0,5 bjelke |
Sitronsaft | 2 ss. l. |
majones | 3 ss. l. |
Trinn matlaging
- Mos en boks tran grundig med en gaffel til den er jevn. Hell den mosede innmat i en dyp tallerken eller bolle.
- Skrell 1 middels løk og hakk fint. Hell den hakkede løken i en ren, dyp bolle.
- Dryss løk 2 ss. l. ss sitronsaft, hvis du klemmer juice fra en sitron, er det mer praktisk å gjøre dette over en sil slik at beinene ikke faller i løken. La den marinere i noen minutter, dette vil gi løken en mykere og mer delikat smak.
- Finhakk 100 g sylteagurk og tilsett dem i oppvasken med potet tran.
- Kok 2 hardkokte egg, skrell og rasp dem på et grovt rivjern.
- Tilsett revne egg og løk som er marinert i sitronsaft til torskefyllet og bland.
- Vask og finhakk en halv gjeng dill, og tilsett den også i bollen med fyllet.
- Fyll den resulterende massen på 3 ss. l. majones og bland.
- Fyll kurvene med den resulterende fyllingen med en skje. Den tilberedte fyllingen er designet for 12 tartlets.
- Tartlets på toppen kan pyntes med persille.
Videooppskrift
Fra denne videooppskriften kan du finne ut hvilken størrelse du trenger for å kutte ingrediensene, og du vil også se omtrentlig mengde fylling som skal være i hver tartlett.
Andre fiskeoppskrifter
Pasta med tunfisk og oliven i tomatsaus
Grillet tunfisk
Ovnsbakt karpe
Smørbrød med tran