Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkken komfyr;
- en stekepanne;
- kjøkken bord;
- en kniv;
- rivjern;
- pan;
- en bakeplate;
- en teskje;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| Kyllingfilet | 450 g |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| champignon | 400 - 450 g |
| løk | 1 stk |
| tartlets | 15 stk |
| salt | å smake |
| Rømme 15% | 400 g |
| ost | 150 - 200 g |
| Tørr hvitvin | 3 ss. l. |
| smør | 30 g |
| Løvblad | 1 stk |
| Erter med svart pepper | 4 stk |
Trinn matlaging
- For å tilberede tartlets trenger vi kokt kyllingfilet. Hell kaldt vann i pannen og senk 450 g filet der, kok opp, fjern det resulterende skummet. Når fileten koker, salt etter smak, tilsett 4 erter svart pepper og stek til de er kokte i 15 til 20 minutter på svak varme. Tilsett et laurbærblad for smak etter avslutningen.
- Vi vasker de mellomstore soppene, om nødvendig, rengjør og skjær i små terninger. Du kan bruke skog sopp, da blir aromaen lysere.
- Vi kuttet den ene løken i en liten terning. Vi legger det litt til og trykker ned med hendene slik at det starter opp saften, som et resultat vil løkenes aroma intensiveres.
- Varm kjelen over middels varme, hell 1 ss. l. vegetabilsk olje og 30 g smør.
- Legg løken i pannen og la det småkoke i 15 minutter under lokket, løken skal bli myk og kremet etter smak.
- Mens løken er stuet, la oss ta på soppen. Vi sender de hakkede soppene i en kald, tørr panne, slår på middels varme og steker i 5 - 7 minutter, til all fuktigheten kommer helt ut av soppen, dekk til med lokk.
- Riv hard ost etter din smak.
- Når all væske kommer ut av soppen, tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune, salt til slutt.
- Kyllingfilet kuttet i små biter. Alle ingrediensene til fyllingen skal ha omtrent samme størrelse, slik at det blir mer smakfullt og hvert produkt vil merkes.
- Hell 3 ss i den stuede løken. l. vin og la den være i brann i 2-3 minutter, slik at alkoholen fordamper og en behagelig aroma blir igjen.
- Deretter kan du kombinere alle ingrediensene. Tilsett kyllingfilet, løk, rømme til soppen, bland godt og la det småkoke sammen i 5 - 7 minutter. Fyllingen er klar.
- Ved å bruke en teskje sprer vi fyllet på tartlets, klemmer litt for å passe så mye fyll som mulig. I stedet for tartlets, kan du bruke gryter.
- Dryss hver tartlett med ost på toppen, sett på en stekeplate og send til forvarmet ovn til 150 grader i 10 - 15 minutter til de er gyldenbrune.
- Når du serverer tartlets, kan du strø på alle greener. Tartlets med kylling og sopp er klare! Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan se en videooppskrift der du vil se hvor enkelt og enkelt det er å tilberede deilige tartetter med kylling og sopp, hvilke ingredienser du trenger, hvordan du lager fyllet saftig og velduftende. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte tartlets med kylling og sopp, vil du lage dine egne tilsetninger eller beskrive alternativene for matlaging, må du huske å legge igjen anmeldelsen i kommentarene nedenfor. Jeg håper du vil glede familie og venner med denne utmerkede retten!
Andre fjørfeoppskrifter
Ha en fin lesning!