Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- skarp kniv;
- dyp skål;
- komfyr;
- stewpan eller liten panne;
- vakker serveringsplate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kyllingegg | 2 stk |
| Hard ost | 150 g |
| pære | 1-2 stk. |
| Wike reker i søt chilisaus | 2 pakke |
| vårløk | 1 liten gjeng |
| majones | 2 ss. l. |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| salt | å smake |
| tartlets | 12 stk |
| vann | 300-400 ml |
Trinn matlaging
- Bruk to pakker med Wike-reker i en søt chilisaus for å lage denne forretten. Hvis du ikke kunne finne et slikt produkt, kan du bruke noe annet du vil.
- Vi kuttet 150 g eventuell hard ost i små terninger.
- Hell ca 300-400 ml vann i en liten kasserolle eller stewpan og kok opp 2 kyllingegg. Etter å ha kokt, la dem avkjøles litt, ta av skallet og skjær eggene i små terninger. Ikke kutt dem for store slik at de ikke føles sterkt i tartlets. Legg de hakkede eggene og osten sammen i en dyp bolle.
- Vi vasker pærene under rennende vann, fjerner skallet. Hvis pærene er små, bruk 2 stykker. Hvis du kommer over en stor pære, vil en være nok. Skjær først frukten i tynne skiver, deretter i strimler og hakk til slutt pæren i terninger. De skal være veldig små, ca 2-3 mm.
- En liten haug med grønne løk finhakket. Det anbefales å bruke tynne grønne løk, da vil tartlets bli mer velduftende. Vi legger alle knuste ingrediensene i en stor bolle.
- Vi tar rekene ut av pakken og overfører den til en dyp tallerken. Hvis det er mye rekesaus, kan du legge til noen spiseskjeer i bollen sammen med resten av ingrediensene. Dermed vil salaten bli mer pikant.
- Tilsett 2 ss i en bolle med hakket egg og andre produkter. l. majones, som vil tjene som en bindende komponent. Bland alt grundig etter at du har tilsatt majones. Du bør ikke tilsette for mye majones slik at salaten ikke viser seg å være flytende.
- Om nødvendig kan fyllingen til tartlets være litt salt og pepper, og deretter blandes på nytt.
- Vi legger den ferdige fyllingen i tartletten. For å fylle den vil det være nok 1 ss. l. salat. På toppen av hver tartlett lå 1-2 reker. På samme måte starter vi de resterende tartlets.
- Vi legger klare tartetter med reker på en vakker tallerken og serverer til gjestene. Denne forrett tilberedes raskt og enkelt, samtidig som den vil tjene som en godbit på ethvert høytidsbord.
Videooppskrift
Videoen viser en oppskrift der du raskt kan lage en forrett som reker-tartlets. En lignende forrett tilberedes på bare noen få minutter, og hvert trinn er beskrevet i detalj i videoen. For parret kreves det få produkter, takket være hvilke tartlets som fås med en søt-salt smak, og som har en liten skarphet.
Koker du kjappe snacks på festbordet, og har du prøvd å lage reke-tartetter? Legger du en pære i fyllet, eller foretrekker å gjøre den velsmakende? Det er interessant å vite om du fikk tartlets etter en lignende oppskrift, eller forbereder du dem på noen annen måte? Del din kulinariske opplevelse i kommentarene.