Hjemmelagde ostekaker i en langsom komfyr - hemmelighetene til en rask frokost

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkken bord;
• blender eller gaffel;
• sakte komfyr;
• en kniv;
• boksåpner;
• gaffel;
• en skje;
• plate for semulegryn;
• servering plate;
• kjøkkenspatel.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi tilbereder de nødvendige ingrediensene. Ta en dyp bolle eller bolle fra blenderen, kjør 3 egg, hell 500 g cottage cheese og bland litt med en skje.
   
   Viktig! Hvis du tar presset cottage cheese, må du bare ta eggeplommene fra eggene slik at ostekakene holder formen. Hvis ostemassen er sprø, tar vi 3 hele egg.
2. Der legger vi til 3 ss. l. semulegryn og bland alt til ingrediensene er jevnt fordelt. Bruker du en blender, så gjør vi alt i lav hastighet.
   
3. La den piskede massen ligge i 10 - 15 minutter for å få semulina til å svelle. Vi legger ikke til sukker, fordi fyllingen vil være kokt kondensert melk, som i seg selv er søt. Men hvis du liker veldig søte ostekaker, kan du tilsette 1 - 2 ss. l. sukker før du pisker massen.
   
4. Hell på en tallerken 5 - 7 ss. l. semulegryn til brødsmuler ostekaker, slå på sakte komfyren og åpne en boks kondensert melk. Etter at ostemassen har stått, er det mulig å danne og bake ostekaker.
   
5. Dypp hendene i kaldt vann, ta en liten mengde ostemasse, skjær en tortilla, legg 1 ts kokt kondensert melk på toppen.
   
6. Cottage cheese igjen på toppen. Vi danner en hel kake og ruller i semulegryn.
7. Når vi danner cottage cheese-pannekaker fra hele ostemassen, hell olje i sakte komfyren for å dekke bunnen og sett den i "stekemodus". Etter at sakte komfyren rapporterer at den har varmet opp, senk ostekakene forsiktig ned i bollen og stek dem på begge sider til en gyllen skorpe med lokket åpent. Steking på den ene siden tar omtrent 5 minutter. Stek alle dannede ostekaker.
   

Serverings- og fyllingsalternativer for retten

Ferdige ostekaker kombineres med mange forskjellige produkter. Det er mange forskjellige omganger, her er noen eksempler:

• ostekaker kan serveres ved å strø med sukker og pynt med mynteblader;
• å syrniki kan du legge 1 - 2 baller iskrem, dryss alt over kakao;
• ethvert syltetøy er ideelt for dem: kirsebær, aprikos, blåbær, bringebær, hermetiserte fersken og så videre;
• du kan helle ferdige ostekaker med varm sjokolade: hvit, melk, svart;
• syltetøy - en god kombinasjon av både smak og tekstur;
• og også denne retten kan serveres med nøtter, tørket frukt, frisk frukt, rømme og til og med honning.

For å gjøre syrniki din mer original, eller hvis du vil eksperimentere, kan du endre fyllingen. Noen eksempler er gitt nedenfor.

• Skjær den skrellede bananen i sirkler, form en kake fra ostemassen, legg bananen på toppen og dekk til med cottage cheese igjen.
• I ostemassemassen legger du 2 - 3 ss. ss rosiner og bland.
• Form en ball fra ostemassen og legg de tørkede aprikosene i midten.
• På ostemassemassen kan du også legge et stykke sjokolade (hvit, melk, mørk med nøtter, tørket frukt eller annen fylling).
• Sjokolade ostekaker: tilsett 2 - 3 ss til ostemasse. l. bland kakao grundig.
• Ostekaker med kokosnøtt: hell 2 - 3 ss. l. spon i blandingen, bland alt.

Videooppskrift

Det er bedre å se hvordan ostekaker blir tilberedt en gang, enn å lese og lese oppskriften flere ganger.Se på detaljert tilberedning av ostekaker i følgende video:

Andre bakeroppskrifter