Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr eller komfyr med stekeovn, blender eller sil, boller, skåler, skjeer.
Ingrediensene
| Fett cottage cheese | 240 - 270 g |
| Kefir eller yoghurt | 100 - 150 g |
| semulegryn | 50 - 70 g |
| sukker | 70 - 90 g |
| egg | 2 stk |
| smør | 40 - 60 g |
| Bakepulver | 6 g |
| Vaniljeekstrakt | 1 ts |
| Appelsinjuice | 20 - 30 g |
| Appelsinskall | 0,5 ts |
| salt | 1 klype |
Trinnvise instruksjoner
- Ta 240 - 270 g fett cottage cheese og før den til en myk og mør masse - med en blender eller gni den gjennom en sil.
- Bland 2 egg, 70 - 90 g sukker, en klype salt, 1 ts. Med en blender eller annen metode. vaniljeekstrakt, 20 - 30 g appelsinjuice, 0,5 ts. appelsinskall, 40-60 g smeltet smør.
- Tilsett 50 - 70 g semulegryn, 6 g bakepulver til deigen og bland. La stå i 20 minutter og vent til semulegryn svulmer.
- Etter 20 minutter, når deigen har tyknet, hell den i silikon eller vanlige muffinsformer og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stekes i 25 minutter. Du kan sjekke beredskapen med et grillspyd. Vent til ostekakene er avkjølt, og fjern dem deretter fra formen. Retten er klar.
Og nå litt om en av måtene å dekorere den og servere.
Lage og servere ostekaker til bordet
Det er en flott måte å servere ostekaker til bordet. Ta jordbær (helst ferske, og hvis frosne, må du tine) og tilberede en søt jordbærsaus. Det gjøres på denne måten: 200 - 300 g ferskfrosne jordbær (du kan også naturligvis også ferske) hakkes med en blender, tilsett 40 - 60 g sukker og koke opp.
Spre noen bær på en tallerken som ferdige ostekaker allerede ligger på (de kan legges oppå hverandre).
Hell ostekakene med søt saus og dryss litt melis. Du kan tilsette kremfløte og pynt med mynte. Det vil vise seg veldig fint og velsmakende. Kok og se selv.
Videooppskrift
Du kan også se prosessen med å lage ostekaker i ovnen på denne videoen.
Ostekaker i ovnen mister den skadelige stekte skorpen og er ikke mettet med olje. I tillegg er dette en flott tidsbesparelse - du trenger bare å forme cottage cheese-pannekaker og legge dem i form, og så kan du gå og gjøre hundrevis av andre ting.
Ovnen i seg selv koker alt, det er ikke nødvendig å stå ved komfyren, snu den, sørg for at ingenting brenner, tilsett olje og så videre. Hvis du prøver veldig hardt, kan du lage et skikkelig kulinarisk kunstverk av ostekaker. Forbered glasuren, eller bare smelt melken med sjokolade og hell ostekakene.
Toppen kan pyntes med friske bær eller fargerike drageer. Du kan bruke farget glasur og tegne hva du vil på ostekakene. Smaken vil glede, men antall kalorier vil øke.