Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, skje, stekepanne, kulinarisk slikkepott, serveringsfat.
Ingrediensene
| Cottage cheese med lite fett | 600 g |
| semulegryn | 6 ss. l. |
| salt | 1 klype |
| sukker | 1 ss. l. |
| mel | 50 g |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell 600 gram lite fett cottage cheese i en dyp bolle og tilsett 6 ss semulegryn, 1 ss sukker eller honning og en klype salt.
- Nå begynner vi å male cottage cheese til en pasty tilstand. Dette er hemmeligheten med å lage ostekaker uten egg. Strukturen til parabolen er homogen og i motsetning til vanlige ostekaker.
- Slipeprosessen kan ta litt mer enn 5 minutter, men til slutt får vi en myk ostemasse.
- Vi lager porsjonert syrniki av deigen. Du kan justere tykkelsen etter din egen smak. Det anbefales å gjøre dem tykkere for større tetthet og metthetsfølelse.
- Vi ruller emnene grundig etter ostekaker i mel, slik at det under steking dannes en jordskorpe og beholder all ostemassen på innsiden.
- Tilsett 1 ss vegetabilsk olje i pannen, varm den og begynn å steke ostekakene. Stek hver side i 4-6 minutter til det dannes en gullbrun skorpe.
- Vi sprer ferdige ostekaker på en tallerken.
- Server med rømme, eventuelt syltetøy eller syltetøy, et stykke røkt pølse kan også være et fint tillegg.
Vet du detOstekaker uten egg vil appellere til både vanlige elskere om å spise velsmakende måltider og vegetarianere. For sistnevnte anbefaler vi å bruke cottage cheese tilberedt uten bruk av magesekk.
Videooppskrift
Oppskriften på ostekaker uten egg er rask og enkel, men hvis du plutselig har spørsmål, kan du se en detaljert video om matlaging av denne retten.
Så nå vet du hvordan du koker deilige og næringsrike ostekaker på få minutter uten å bruke egg til frokost, lunsj eller middag. Oppskriften er veldig original, og den ferdige syrniki vil ikke se ut som deres "egg-kolleger" og vil avsløre nye smaksnyanser for deg. Har du noen gang tilberedt en lignende rett? Hvordan ble syrniki pyntet og servert? Skriv om det i kommentarene. Skriv også hvis du vil supplere, kritisere eller takke for oppskriften. Takk for oppmerksomheten, god appetitt!