Kvinneportal → oppskrifter → pizza

Hvordan lære å lage deilig ostepizza

Uvanlig ostepizza. Du kan bake den selv ved å bruke den enkle oppskriften som er beskrevet i denne artikkelen. Du lærer hvordan du elter mør gjærdeig, lager krydret tomatsaus. Du vil se hele prosessen med å danne en slik original pizza, der osten skal være inni. Som et resultat kan du nyte den fantastiske smaken og smeltet ostefyll av en ikke-standard og veldig velsmakende rett.

1,5 time
230 kcal
6 porsjoner
Middels vanskelighetsgrad
6
Hvordan lære å lage deilig ostepizza

Kjøkkenutstyr og redskaper:stekeovn, stekepanne, stewpan, dyp bolle, spiseskje, teskje, kokebørste, sil.

Ingrediensene

produkt nummer
Hvetemel 250 g
salt 1-2 ts
sukker 1-2 ts
gjær 1,5 ts
Olivenolje 2 ss. l.
vann 200-250 ml
Revede tomater 150 ml
oregano ½ ts
basilikum ½ ts
Hard ost 200 g
salami å smake
Varm saus å smake
Kvernet svart pepper å smake

Trinn matlaging

Deigen

  1. I en dyp beholder kombinerer vi tørre ingredienser: 250 g siktet hvetemel, ½ ts. salt, 1 ts sukker og 1,5 ts tørr gjær. All denne blandingen. Om ønskelig kan tørr gjær erstattes med levende gjær i passende proporsjoner.
    For å tilberede deigen, kombiner du melet med sukker, salt og gjær.
  2. Tilsett de tørre ingrediensene 2 ss. l. olivenolje (kan erstattes med solsikkeolje) og 200-250 ml varmt, men ikke i noe tilfelle varmt vann.
    Tilsett olivenolje og varmt vann.
  3. Elt deigen i ca 5 minutter. For at den ikke holder seg til hendene dine, tilsett mer mel eller vegetabilsk olje.
    Elt den myke deigen.
  4. Vi dekker beholderen med deigen med et håndkle slik at luften ikke sirkulerer inni, og legger den på et varmt sted slik at deigen reiser seg.
    La deigen ligge på et varmt sted slik at den hever seg.

saus

  1. Hell i en stekepanne eller en liten kjele, 1 ts. olivenolje og tilsett 150 ml revne tomater (tomatpuré passer også), en klype salt og nykvernet svart pepper, ½ ts hver. tørket oregano og basilikum (en blanding av "italienske urter").
    Hell olivenolje, revne tomater, salt, aromatiske urter i stewpan.
  2. For å smake, tilsett krydret Tabasco-saus for at den skal brenne, og sukker hvis tomatene er for sure.
    Tilsett Tabascosausen for krydderens skyld.
  3. Vi satte stewpan på komfyren og la sausen koke i 5 minutter, mens du rører ofte.
    Kok sausen i flere minutter under omrøring.

Samle pizza

  1. Når deigen er klar til videre arbeid, del den i porsjonerte biter på størrelse med en knyttneve. Hard ost (mozzarella brukes i oppskriften), kuttet i store terninger.
    Ost kuttes i store terninger, og deigen deles inn i antall porsjoner som tilsvarer ostestykkene.
  2. Ha i hver av bitene med en rate ost per 1 porsjon deig.
    I hvert stykke deig legger vi en ostekube.
  3. Vi danner omtrent de samme kulene fra deigen med ost og legger dem på en stekepanne eller ildfast form smurt med vegetabilsk olje, i form av en sammensetning.
    Vi danner baller med ost fra deigen og legger dem i en ildfast form.
  4. Smør bollene på toppen med et lag saus med en kulinarisk børste.
    Smør arbeidsstykket med tomatsausen vår.
  5. Riv den gjenværende osten på et grovt rivjern, og strø fremtidig pizza jevnt.
    Dryss revet ost på toppen av arbeidsstykket.
  6. Legg tynne skiver røkt pølse, som salami eller pepperoni, på toppen av osten. Tilsett så mange pølser som du synes passer.
    På toppen av osten legger vi ut sirkler av pølse.
  7. Vi varmer ovnen til 200-220ºС og baker pizza i den i 20-25 minutter. Etter baking kan pizza drysses med ferske hakkede urter.
    En slik original ostepizza vil sikkert overraske dine kjære.

Videooppskrift

Pizza er en av de beste matvarene som distribueres over hele verden, så for å huske prinsippet om tilberedningen bedre, kan du se en video om det.

Vel, nå vet du hvordan du kan lage en utmerket ostepizza, i motsetning til den klassisk allment aksepterte versjonen av retten. Pizza fra individuelle baller vil løse problemet med å fylle fyllet i selskapet, samt gi estetisk glede av å strekke osten gjemt inni. Hvis du liker andre ingredienser, ikke nøl med å legge til dem, fordi pizza er en rett som ganske enkelt ikke kan vise seg å være smakløs. For øvrig, i kommentarene nedenfor, kan du dele alternativer for favorittpizza-påleggene dine. Kanskje dette vil hjelpe andre lesere med å finne en ny interessant kombinasjon. Kos deg med måltidet, kokk med glede!

Andre pizzaoppskrifter

Velsmakende babypizza
Ananas og kyllingpizza
Syltede paprika
Lamadzho
Pølsepizza pålegg

Bon appetitt!

Våt marengs: en trinnvis oppskrift 🍰 med foto

Agurkbit til vinteren: oppskrifter med tomater, paprika, løk, aubergine, tomatpuré, gelatin, matlaging med og uten sterilisering

Khachapuri med cottage cheese i henhold til en trinnvis oppskrift med 🍞 foto

Hvordan rengjøre ovnen fra sot og fett hjemme: spesielle husholdningskjemikalier, folkemiddel og "smarte" apparater med en selvrensende funksjon

skjønnhet

mote

dietter