Kjøkkenutstyr og redskaper
- gasbind stoff;
- pan;
- spade;
- komfyr;
- en skje;
- en sil;
- dørslag.
Ingrediensene
- Krem 33% eller høyere - 1 liter
- Sitronsaft - 2-3 ss. l.
Trinn matlaging
- Hell kremen i en tørr panne. Varm kremen over middels varme.
- Klem sitronsaft fra sitroner. Rør kremen med jevne mellomrom. Hell to ss sitronsaft i en tynn strøm når små bobler begynner å vises.
- Bland, kok ytterligere 2 minutter og fjern fra komfyren. Avkjøl kremen ved romtemperatur. Ta gasbind (8-10 lag).
- Legg gasbind på toppen av en dyp bolle. Hell i kremen, koble sammen kantene på gasbindet og bind. Vi legger alt dette i kjøleskapet for natten.
- Etter en dag henter vi osten fra gasbindet, og du er ferdig!
Matlagingsvarianter
Til tross for at mascarpone-ost kan kjøpes i hvilken som helst butikk, koster ofte denne osten mye penger, så folk unngår det og sjelden lager noe med den. Et flott alternativ er å lage en slik ost selv. Det viser seg utrolig velsmakende, delikat, og viktigst av alt - det er nøyaktig det samme som den kjøpte, enda smakligere og sunnere. Du kan bruke denne osten som en krem i forskjellige sukkervarer.
Ostekaker tilberedes oftest med rå mascarpone - og med hjemmelaget ost og friske bær er en ostekake ganske enkelt utrolig deilig. Du kan lage forskjellige puffer og kaker med denne osten. Tiramisu med denne osten er spesielt velsmakende. Med mascarpone kan du også lage tartlets og forskjellige snacks. Sørg for å prøve å lage en slik ost hjemme, hvis du liker søtsaker og elsker å lage bakverk - vil du definitivt være fornøyd med resultatet!
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du koker mascarponeost i en enkel oppskrift. Forfatteren av videoen vil fortelle deg hvordan du lager ost hjemme slik at den viser seg å være myk og myk. Ha en fin utsikt!