Svinekjøtt med pasta - en deilig og enkel middagsoppskrift 🍝

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett, stekepanne, panne, skje, komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Skjær i små biter, du kan tynne strimler eller terninger, 300 g svinemasse. Hvis det er små lag med fett på det, kutt dem også. Hvis du ikke liker svinekjøttfett, ikke bruk. For denne parabolen er det bedre å kjøpe fersk indrefilet av svin, en hals og et skulderblad vil gjøre.
   
2. Vi renser to hoder med rødløk, skyller, skjærer i tynne halvringer eller tilfeldig. Du kan til og med store skiver. Hell vegetabilsk olje i pannen, la den varme opp. Vi sender løken i pannen, og skiller halvringene fra hverandre. Stek den til den er gjennomsiktig, rør innimellom.
   
3. Vi sender svinekjøtt til løken, bland så løken er på toppen, og kjøttet blir liggende i pannen.
   
4. Vi vasker to appelsiner, fjerner fra hvert zest. Klem juice fra en appelsin i en ren bolle og tilsett 100 g soyasaus, 2 ss. l. uten et lysbilde med flytende honning, bland og hell i kjøttet. Sausen skal dekke kjøttet helt. Hvis du får en liten mengde saus, kan du helle soyasaus i pannen, hvis du liker godt saltede retter eller vann. La det koke, dekk til og la det småkoke på middels varme til det er kokt, det er omtrent 20 minutter, avhengig av kjøtt.
   
5. Vi sender vann til bålet, la det koke. Vi legger to av appelsiner i kokende vann, koker det i ett minutt, send det deretter til en bolle med is, la det stå et par minutter og skjær det i veldig tynne strimler.
   
6. Vi sender pannen til bålet, hell en teskje olivenolje, send appelsinstråene. Stek et minutt, tilsett 0,5 ss. l. balsamicoeddik, bland. Strø over to klyper sukker, bland, la det småkoke i et par minutter og ta av varmen. Kok eggnudler eller annen pasta. Vi bruker 6 eggnudler i denne oppskriften. Vi sender reirene i kokende vann, tilsett en teskje salt, bland, kok opp i 4-5 minutter over middels varme. Klar pasta kastes i et dørslag.
   
7. Fra den resterende massen av en appelsin kuttet vi flere skiver. Legg nudlene i serveringsplaten, legg svineskivene på toppen, hell sausen i midten. Pynt med appelsinskiver og stekt appelsinskall.
   

Videooppskrift

For mange vil denne oppskriften virke ganske uvanlig. Men hvis du ser, er prosessen med å lage den enkel. Hovedsaken er å forstå hvilke ingredienser som kan kombineres med hverandre. For å forstå forståelsen av en slik rett, anbefaler vi at du ser på en mesterklasse fra en profesjonell kokk. Du vil ikke bare se på prosessen med å lage pasta med svinekjøtt, men også få mange nyttige tips.

Andre pastaoppskrifter