Kjøkkenutstyr og redskaper
- skjærebrett
- skarp kniv
- hvitløkspresse
- ildfast form
- silikonbørste
- ss
- ovnen.
Ingrediensene
- Svinekjøtt - 1 kg
- Potet - 4 stk.
- Løk - 2 stk.
- Salt etter smak
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Rømme - 2-3 ss. l.
- Krydder etter smak
- Mal svart pepper etter smak
- Grønne (valgfritt) - etter smak
Trinn matlaging
- Fjern først overflødig film fra kjøttet. For denne retten er det bedre å velge kvalitetsfritt kjøtt. Skjær så svinekjøttet i tynne skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke.
- Ha det hakkede kjøttet i en ildfast form. Salt og pepper etter smak, og dryss deretter over favorittkrydderne dine. Du kan ta krydder på kjøttretter, til grillmat, malt rød pepper, suneli humle, krydder etter potetretter, etc. Her er du bare begrenset av dine egne preferanser og tilstedeværelsen av spesifikke krydder for hånden.
- To mellomstore løk skrelles og skjæres i tynne halvringer. Legg den hakkede løken i en ildfast form på toppen av kjøttet.
- Skrell deretter 4 store poteter fra huden og vask dem grundig. Hvis du har små poteter, kan du ta 6 eller 8 poteter. Skrellede poteter skjæres i sirkler og legges i en form på toppen av kjøtt og løk.
- Skrell 2-3 fedd hvitløk. I en liten skål spredte vi ca 2 ss. l. rømme og hakk hvitløken i den ved hjelp av en hvitløkspresse. Bland alt grundig. Eventuelt kan du hakke hvitløken veldig fint, i stedet for å føre den gjennom pressen.
- Smør potetene med rømme og hvitløk ved hjelp av en silikonbørste.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen med kjøtt og poteter i en godt oppvarmet ovn og stek i ca 1 time og 10 minutter. 10 minutter før matlaging kan poteter drysses med finhakkede urter. Vær oppmerksom på at den totale baketiden i stor grad avhenger av kraften og egenskapene til ovnen din, så det er fornuftig å kontrollere bakeprosessen slik at verken kjøtt eller poteter blir brent, men ikke forblir halvbakt. Vi deler den ferdige retten i porsjoner og serverer. Bon appetitt.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du lære hvordan du steker svinekjøtt og poteter i ovnen i henhold til en veldig enkel oppskrift. Forfatteren forteller i detalj hvilke produkter som kreves for dette, og demonstrerer også hvordan man kan legge kjøtt, løk og poteter i en ildfast form.
Så nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan bake svinekjøtt og poteter i ovnen. Liker du slike retter? Hvilket kjøtt foretrekker du? Hvilke krydder legger du til? Likte du oppskriften vår? Er du klar til å gjenta det selv? Del din mening i kommentarene.