Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeplate, folie, panne, stekepanne, rivjern, tallerkener, kniv, øse eller gaffel, hvitløkspresse
Ingrediensene
| rødbeter | 300 - 400 g |
| semulegryn | 2 ss. l. |
| hvitløk | 2 fedd |
| egget | 1 stk |
| brød | 2 - 3 stk |
| melk | 50 ml |
| brødsmuler | for røren |
| solsikkeolje | til steking |
| salt, svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
Først må du bake eller koke rødbeter.
Du kan bake rødbeter i folie, for dette:
- Vask grundig 300 - 400 g rødbeter med en børste for å fjerne vedhæftende jord og andre forurensninger.
- Tørk av med et håndkle, fjern all fuktighet.
- Pakk grønnsakene i folie, hver for seg, legg på en stekeplate eller i en ildfast form og send til en varm ovn.
- Stekes på 200 grader i omtrent en time.
- Etter 40 minutter, fjern en rødbete fra ovnen, stikk den gjennom med en tannpirker eller gaffel, hvis den kommer inn uten problemer, er grønnsaken klar.
- Ta ut av ovnen, avkjøl og skrell.
Vet du detSteketiden avhenger av størrelsen på rødbetene. Unge og små rødbeter baker raskere enn mer modne og store rødbeter.
For å raskt lage rødbeter i en panne, må du gjøre et par enkle manipulasjoner, nemlig:
- Skyll grundig rotavlingen.
- Hell på kaldt vann og sett på en sterk ild.
- Etter koking, reduser varmen og kok rødbeter til de er myke, ca 30-40 minutter (sjekk med en tannpirker eller gaffel. Hvis den kommer forsiktig inn, så er grønnsaken klar).
- Plasser pannen under kaldt vann i 15 til 20 minutter.
- Bløtlegg på forhånd 2 til 3 brødskiver i melk (bare smuldre). Riv rødbeter på et grovt rivjern.
- Tilsett ett egg, salt, pepper til rødbeter etter smak.
- Klem et par fedd hvitløk.
- Tilsett 2 ss. l. semulina og brød dynket i melk. Ikke glem å presse brødet på forhånd slik at det ikke blir overflødig væske.
- Elt kjøttdeig godt til det er jevnt og la stå i omtrent ti minutter, slik at semulegryn svulmer.
- Fukt kjøttdeig til form av mellomstore kjøttboller og rull i brødsmuler med våte hender.
- Hell solsikkeoljen i pannen, og legg karbonader på den forvarmede pannen.
- Stek karbonader på begge sider til de er gyldenbrune, cirka 10 minutter på hver side.
Før servering kan rødbeterpattedyr pyntes med greener og hell over rømme.
Videooppskrift
For å gjøre det lettere for deg å tilberede disse smakfulle og sunne kotelettene, foreslår jeg at du ser på en videooppskrift. Den viser tydelig de detaljerte kokeanvisningene.
Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede, gjør alt trinn for trinn, du kan enkelt lage slike deilige og sunne koteletter. Fortell oss hvordan du taklet oppskriften, del inntrykk. Var det nyttig for deg? Kokte slike koteletter før? Avslør hemmelighetene til de fantastiske kotelettene dine: hva legger du til, hvordan elter du kjøttdeig?
Andre kotelettoppskrifter
Kvernede koteletter
Krabbepinner og kyllingkoteletter
Pollock koteletter
Rosa laksekoteletter bakt i rømme
Vegetabilske koteletter med krem
Krabbepinner og kyllingkoteletter
Pollock koteletter
Rosa laksekoteletter bakt i rømme
Vegetabilske koteletter med krem
Bon appetitt!