Hvordan lære å lage en deilig rødbønnesuppe 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr;
• 5 liters langpanne
• en stekepanne;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• skjærebrett;
• skarp kniv;
• trespatel;
• tolkushkoy;
• kaffekvern eller blender.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Tilbered ingrediensene

1. Hell 3-3,5 liter flaskevann i pannen og slipp en halv kilo røde bønner der. Kok bønnene over middels varme til de er kokte. I gjennomsnitt vil det ta 2-2,5 timer. Fjern det ferdige produktet fra ovnen og la avkjøle til romtemperatur.
   
2. Uten å tappe vannet, må du kverne bønnene ved hjelp av en knusing til vellingstaten.
   
3. Vi rengjør en mellomstor løk, vasker den og finhakker den deretter med en skarp kniv.
   
4. Vi varmer kjelen, hell deretter 20-30 ml vegetabilsk olje i den, og sprer 50 g smør.
   
5. Vi sender den hakkede løken i kokende olje, og steker den deretter til åpenhet vises.
   
6. I mellomtiden helter vi 200 g skrellede valnøtter i en kaffekvern eller blender, hvor vi kverner dem til middels smuler.
   

Kokingsuppe

1. Vi returnerer bønnemassen med vann til komfyren og venter til væsken koker. Tilsett salt, malt rød pepper og stekt løk i grønnsaksbuljongen.
   
2. Rør om og kok opp suppen i omtrent en halvtime etter at du har kokt igjen. I mellomtiden finhakk du to fedd hvitløk og en haug med grønn koriander eller koriander.
   
3. Vi sender hakkede valnøtter og hvitløk til kokende bønnesuppe.
   
4. Kok opp fatet i 10 minutter, hell deretter de hakkede urtene og fjern suppen fra komfyren.
   
5. Vi insisterer på den første retten med et lukket lokk i minst 10 minutter.
   
6. Etter den angitte tiden helles vi suppen på tallerkener og pynter med grønne blader av koriander eller koriander.
   

Hva du skal servere

Bønnesuppe er veldig hjertelig, lys, og har i seg selv en rik aroma og rik smak. Men ved å bruke noen tilsetningsstoffer og dekorasjoner, kan smaksegenskapene og uttørkende utseendet økes betydelig. Vi tilbyr de vanligste innleveringsmetodene:

• tilsett en spiseskje rømme og persilleblader, koriander, koriander og så videre;
• Hvis du er en spenningssøkende, så legg til fersk rød hot pepper, skivet i tynne ringer;
• bønne delikatesse går bra med skiver av fersk sitron eller lime;
• noen gourmeter dryss varm suppe med revet ost og malt svart pepper;
• best servert bønnesuppe med hvit toast, forhånds revet hvitløk.

Videooppskrift

Denne videoen viser en trinnvis oppskrift for å lage rød bønnesuppe.