Kjøkkenverktøy:
- komfyr eller komfyr;
- en kniv;
- kjøkken bord;
- en stekepanne;
- pan;
- en skje;
- en plate;
- rivjern;
- hvitløkskløver.
Ingrediensene
| pære | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stor eller 2 små |
| poteter | 3 - 5 stk. |
| Vermicelli "edderkoppnett" | 80 - 100 g |
| Kjøttdeig (kylling, storfekjøtt, svinekjøtt) kjøttdeig | 250 - 300 g |
| Egget | 1 stk |
| Salt, pepper | å smake |
| Greener (dill, persille) | å smake |
| hvitløk | 1 - 2 fedd |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| vann | 2 l |
Trinn matlaging
- Tilbered alle nødvendige produkter og vask dem.
- Skrell og hakk den ene løken i små terninger, skrell hvitløken og finhakk med en kniv, du kan knuse den med en hvitløkspresse.
- Skrell gulrøttene (en eller to, avhengig av hvilken størrelse det er), du kan rive eller skjære i små terninger.
- Skrell poteter i mengden 3 til 5 stykker og kutt i terninger.
- Hell 2 ss vegetabilsk olje i en panne (eller tykkvegget panne), varm den og stek løken til den er gylden (3 - 5 minutter) over middels varme.
- Legg gulrøtter i pannen og stek til de er myke (3-5 minutter).
- Overfør gulrot-løk steking til pannen og hell 2 liter drikkevann. La vannet koke.
- Tilsett 1 egg til kjøttdeig, salt, pepper etter smak og elt godt.
- Form kjøttboller i valnøttstørrelse fra kjøttdeig.
- Etter at vannet koker, tilsett de tilberedte potetene. La vannet koke i 5 minutter.
- Etter det kan du legge til kjøttboller.
- Strø spindelvevnudlene etter at kjøttbollene dukker opp.
- Samtidig kan du eventuelt legge til hakkede greener.
- Kok suppen i ytterligere 5 minutter, så kan du helle den på tallerkener. Hvis ønskelig kan friske greener tilsettes hver servering - dette er individuelt, etter smak.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
For å dekorere parabolen kan du ta de samme friske urtene, du kan også tilsette litt rømme - da vil smaken på suppen bli mørere.
Hvis middagen er beregnet på de yngste kjennere av matlaging - hell suppen over i en tallerken, på hvilken det vil være et slags mønster. Siden suppen er gjennomsiktig, vil barnet se dette mønsteret med mat, og dermed vil det å leke, være lettere å mate babyen. For eldre barn kan du sette inn et par grøntgrener i kjøttbollene, som om de var båter.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se en detaljert videoomtale av kokesuppe med kjøttboller og nudler.
Andre suppeoppskrifter
Beef Kharcho Suppe med ris
Lamb Kharcho suppe
Slow cooker kjøttbollesuppe
Svinekjøtt Kharcho suppe