Kyllingsuppe med melboller - en deilig og enkel oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• panne med lokk på minst 3 liter;
• teskje;
• skje;
• et glass;
• dyp skål;
• skjærebrett;
• kniven.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Matlagingsbuljong

1. For å komme i gang, begynner vi å koke buljongen. For dette trenger vi hvilken som helst del av kyllingen. Vi skal koke fra 4 lår for å få mer kjøtt. Du kan ta hvilken som helst annen. Kylling kan være hjemme eller i butikk. Vi vasker kjøttet, sender det til pannen med et volum på minst 3 liter. Vi rengjør en stor eller to mellomstore løk, skyll med rennende vann, skjær i to, send til pannen.
   
2. Vi legger også laurbærblad, litt salt, og fyller det med vann.
   
3. Vi sender til bålet. Etter at vannet koker, reduser du varmen, fjern skummet som vises med en skje. Kok buljongen i 30-50 minutter. Hvis du bruker huskyllingkjøtt til matlaging, kan det hende du må koke det til det er kokt.
   
4. Hvis vannet i løpet av tilberedningen av kjøttkraften synker i volum, tilsett den nødvendige mengden.
   
5. Vi fjerner løk og laurbærblad fra buljongen - vi vil ikke lenger trenge dem.
   
6. Vi tar ut kjøttet, lar det avkjøle litt, skille det fra beinet, skjære i porsjoner og sende det til pannen. La oss prøve salt, tilsett salt om nødvendig.
   

Cooking Dumplings

1. Sikt 70-80 g mel, dette er omtrent et halvt glass 200 g. Send melet i en dyp bolle, tilsett 1-2 klyper salt.
   
2. Vi lager en fordypning og kjører i to egg.
   
3. Elt en homogen deig med en gaffel.
   

Kokingsuppe

1. For å danne dumplings trenger vi et ufullstendig glass med vann, en teskje og en spiseskje.
   
2. Vi tar deigen i en spiseskje, fukter te i vann, skiller små deler av deigen med den og sender den til gryten med kokende buljong.
   
3. Når vi tilfører alle melbollene på denne måten, koker du suppen på svak varme i cirka 5 minutter.
   
4. Ta en liten haug med grøntanlegg. Du kan bruke dill eller assortert persille og dill, finhakk, send til suppe. Dekk til med lokk, la det brygge litt. Tilsett eventuelt litt svart pepperpulver.
   
5. Hell i serveringsplater og server.
   

Videooppskrift

Som du allerede vet fra informasjonen ovenfor, er det veldig enkelt å tilberede en suppe med melboller. Hvis du koker buljongen tidligere, bruker du bare 10-15 minutter på hele kokeprosessen. Selv en nybegynner kokk vil ikke ha store problemer med å finne ut oppskriften takket være denne trinnvise instruksjonen. Men hvis du fortsatt vil se prosessen, kan du lytte til råd fra en erfaren kokk, se denne korte, men veldig informative videoen. Her registrerte jenta hele kokeprosessen og kommenterte hver eneste handling.

Andre suppeoppskrifter