Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, stewpan, liten panne, skjærebrett, spiseskje.
Ingrediensene
| frossen spinat | 100 g |
| rå poteter | 100 g |
| blomkål | 100 g |
| salt | 1,5 ts |
| malt svart pepper | ½ ts |
| persille | 1-2 grener |
| rømme | 2 ss. l. |
| mel | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Tre små poteter, omtrent hundre gram i vekt, skrellet, vasket under en kran, kuttet grovt, senere hakker vi den med en blender. Skiver poteter legges i en liten panne.
- Vi deler hundre gram blomkål i blomsterstander, fjerner overflødige fraksjoner, legger i samme panne der potetene er. Hell kokt vann i en panne i en slik mengde at vannet dekker grønnsakene fullstendig.
- I en liten kasserolle legger du frossen spinat i mengden 100 gram, hell kokt vann, la det småkoke i fem til syv minutter. Pannen skal være åpen. Ved hjelp av en kjøkkenspatel hjelper vi frossen spinat til å friste raskere, dele den i deler, røre av og til.
- Tilsett spinaten med en kvart teskje salt under tilberedningen og tilsett en klype malt svart pepper. Vi utfører de samme handlingene med poteter og blomkål - salt dem med en halv teskje salt, tilsett 1-2 klyper svart malt pepper. Når potetene er kokt, tilsett en spiseskje mel i pannen, bland med en spiseskje, la koke i ytterligere fem minutter.
- Slå av bålet under kasserollen med spinat, ta en blender og slå den til den er jevn.
- Vi avbryter poteter og blomkål med en blender. Så blander vi disse komponentene i en beholder.
- To eller tre kvist persille i det kalde vannet mitt, hakk fint på et skjærebrett, fjern det til sidelengs.
Hell den tilberedte suppen i porsjoner, tilsett en spiseskje rømme av noe fettinnhold, fordel en klype hakket fersk persille på toppen og server den på bordet.
Nyttige tips
- For tilberedning av suppe kan du bruke ikke bare frossen spinat, men også fersk, dyrket i hagen, kjøpt i et supermarked, på markedet.
- Velg blomkål på de punktene der du har kjøpt tidligere, og vær oppmerksom på grønnsakens friskhet.
- Du kan blande ingrediensene til mosesuppe med en blender, ikke bare kombinere dem først i en tallerken, men også hver for seg, hvoretter vi kombinerer dem i en beholder.
- Denne retten anbefales å bruke sammen med en diett for vekttap, de som har problemer med mage-tarmkanalen, leveren, tilhengere av riktig ernæring. Slike supper er spesielt populære for små barn opp til ett år gamle.
Videooppskrift
Denne videoen inneholder visuell informasjon om ingrediensene i frossen spinatpuré suppe uten stemmeveiledning. Du vil se i detalj hele tilberedningsprosessen hjemme.
Kjære lesere, si meg, har du tilberedt puré suppe fra frossen spinat før? Hvis du ikke gjorde dette, hvordan hjalp oppskriften fra denne artikkelen deg? Har du prøvd å lage en rett? Del dine erfaringer med et sunt kostholdsprodukt.