Kjøkkenutstyr og redskaper:
- panne med lokk;
- en stekepanne;
- en kniv;
- skjærebrett;
- rivjern;
- skimmer;
- boksåpner.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| vann | 2 l |
| Middels potet | 4-5 stk. |
| Kålrot | 1 stk |
| Medium gulrot | 1 stk |
| Hvit ris | 100 g |
| Hermetisert fisk i olje | 1 kan |
| Vegetabilsk olje | 50-60 ml |
| Løvblad | 1-2 stk. |
| salt | å smake |
| Svart pepper | en klype |
| grønt | å smake |
Trinn matlaging
Suppe base
- Sett en gryte med 2 liter vann på bålet.
- Mens vannet koker, vask og skrell potetene. Skjær potetene (4-5 stk.) I små biter (plast, terninger).
- Skyll risen (100 g) til den er ren. Hell hakkede poteter og vasket ris i kokende vann. Tilsett laurbærblad (1-2 stk.).
- Kok ris og poteter til de er kokte (det er omtrent det samme). Sjekk ris og poteter for beredskap. For å gjøre dette, ta en skje med noen få poteter og litt ris. Prøv ris, stikk potetene med tuppen av en kniv. Ferdige stykker er gjennomboret veldig enkelt. Eller vent til potetene avkjøles litt og bare prøv.
Mens basen til fiskesuppen skal kokes, kan du prøve å steke løk og gulrøtter.
zazharki
- Vask og skrell gulrøtter (1 stk.) Og løk (1 stk.) Vel. Mal gulrøtter på et grovt rivjern. Skjær løken i små terninger (3-4 mm).
- Sett pannen på bålet, hell vegetabilsk olje (50-60 ml), varm godt. Ha hakkede løk i en panne, stek til de er gjennomsiktige, ikke glem å blande.
- Legg raspede gulrøtter i løkspannen, stek dem litt (3-4 minutter), omrør blandingen for å steke gulrøttene jevnt.
Sluttfase
- Fjern laurbærbladet fra suppen.
- Åpne en boks hermetisk fisk i olje (saury, tunfisk, sardiner). Slip store fiskestykker. Ha hermetikken i en kokende suppe, bland, la den koke i 3-4 minutter.
- Ha grønnsakssteking i suppen, bland. Ikke glem å fjerne skummet fra suppen med en slisset skje (med hull) i løpet av tilberedningen.
- Legg en klype malt svart pepper eller en blanding av paprika i suppen. Prøv suppen til salt. Tilsett om nødvendig litt salt.
- Tilsett finhakket dillgrønt (gjeng) i suppen, tidligere vasket. La suppen brygge i noen minutter (3-5 minutter).
- Hell suppen i tallerkener. Du kan servere.
Vet du detSalt suppen gradvis - legg merke til at hermetisk fisk er ganske salt, og ikke gi saltet som inneholder fisken umiddelbart. Av denne grunn er det bedre å salte retten i flere trinn. Vi gjør oppmerksom på at alvorlighetsgraden av smaken på parabolen avhenger av fisketypen i hermetikk: suppe med saury har en mer delikat og myk aroma enn med sardin.
Videooppskrift
En dyktig husmor vil tydelig vise hvordan man koker "rask" fiskesuppe fra hermetikk. Når du gjentar det du så, kan du enkelt lage denne første retten:
Den første retten med hermetisert fisk er selvfølgelig en forenklet versjon av suppen. Imidlertid vil i dette tilfellet kroppen motta de nødvendige fordelaktige stoffene som finnes i fisken. Tross alt inkluderer en velkomponert meny nødvendigvis bruk av fisk eller fiskeretter minst en eller to ganger i uken. Kjenner du til de originale enkle oppskriftene for å lage fiskesuppe? Del dem i kommentarene.
Andre suppeoppskrifter
Ørrethode og haleør
Finsk rød fiskesuppe
Borsch med storfekjøtt
Rød borsch uten kål
Gresskar krem suppe
Finsk rød fiskesuppe
Borsch med storfekjøtt
Rød borsch uten kål
Gresskar krem suppe
Bon appetitt!