Kjøkkenutstyr og redskaper
- et glass;
- en teskje;
- kjøkkenvekt;
- spade;
- en kniv;
- ildfast form 32x22 cm;
- stekeovn, fin rivjern.
Ingrediensene
- Hvetemel - 1 bunke.
- Semulina - 1 stabel.
- Sukker - 1 bunke.
- Natron - 1 ts.
- Mark kanel - 0,5 ts.
- Smør - 100 g
- Epler - 5 stk.
- Vanillin - 1 g
- Pulverisert sukker - etter smak
Trinn matlaging
- Hell et glass semulegryn i en bolle.
- Tilsett et glass sukker.
- Tilsett også et glass mel (tidligere siktet).
- Tilsett 1 ts. natron.
- Hell 1 g vanillin og 0,5 ts. malt kanel, bland godt. Deig er klar.
- Epler, 5 stykker mellomstore skall.
- Vi smører ildfast formen med smør (totalt trengs 100 g smør).
- Hell et lag med tørr deig til bunnen.
- Neste lag gnir vi eplet på et fint rivjern.
- Hell igjen et lag med tørr deig, og igjen et lag med epler. Så bruk all deigen og eplene. De nedre og øvre lagene er nødvendigvis deig.
- Topprevet smør.
- Legg kaken med kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
- 10 minutter før matlaging kan kaken strøs med sukker - dette danner en deilig og vakker karamellskorpe.
- Dryss den ferdige kaken med melis. Server varm eller kald.
Nyttige tips
- I denne oppskriften slukkes brus med eplejuice. Hvis eplene ikke er veldig sure, kan du ta 3 ts i stedet for brus. bakepulver.
- Om ønskelig kan andre frukter eller bær, inkludert frosne, legges til en slik kake.
Videooppskrift
Å lage en tørrprøve og bake en kake med epler kan du se i detalj i videoen.
Skriv, kjære lesere, om din personlige opplevelse med å bruke tørt konditor til å bake paier. Eller foretrekker du den tradisjonelle versjonen?