Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- en kniv;
- en bakeplate;
- en ovn;
- atomizer;
- en teskje;
- et glass;
- kapasitet for å gi.
Ingrediensene
| Hveteskåret brød | |
| vann | 100 ml |
| Fint salt | 1 ts (med lysbilde) |
Trinn matlaging
- Vi tar 1 brød (dette er omtrent 600 g) hvitt brød (det er lettere å ta allerede skivet brød i butikken, men du kan kutte det i tynne skiver og deg selv med en skarp kniv). Hvert brødstykke skjæres i tynne strimler (ca. 1 cm brede) langs, og deretter kuttes de samme hyllene på tvers (slik at du får firkanter på omtrent 1 x 1 cm i størrelse).
- Legg knust brød på en stekeplate så jevnt som mulig.
- Vi tilbereder en saltløsning for å "fylle" kjeks. For å gjøre dette, tilsett 1 ts i et glass med 100 ml rent kokt vann ved romtemperatur. med et lysbilde med grunt salt. Og bland den resulterende blandingen grundig til saltet er helt oppløst.
- Vi plasserer saltløsningen i en ren forstøver (forstøver) og dryss grundig (og viktigst, jevnt) brødet som er lagt på stekeplaten med dets hjelp (for dette må du bruke minst halvparten av løsningen).
- På ovnen setter vi temperaturen til 150 grader, slår på oppvarmingen ovenfra og under, samt “vifte” -modus. Vi setter stekebrettet med brød i ovnen og tørker kjeksene ved denne temperaturen og forholdene i 60 minutter.
- Etter en angitt periode, må du slå av ovnen og la kjeksene "nå" i den (med døren lukket) i 30 - 40 minutter. Så tar vi ut stekeplaten fra ovnen, overfører kjeksene til serveringsbeholderen og begynner å prøve. Av 600 g hvitt brød vil du ende opp med rundt 400 g av det ferdige produktet. Bon appetitt!
Pynt og servering
Smaken til slike kjeks kan varieres ved å tilsette visse krydder i dem før du legger dem i ovnen, for eksempel: italienske urter, paprika, suni humle, malt tørket hvitløk, etc. For å få kjeks til å se mer originale ut kan du eksperimentere med formen deres, for eksempel, kuttet brødet i trekanter, sirkler, sugerør (det viktigste er at skivene er små og brødet kan tørke tilstrekkelig). Server slike kjeks med saus: tomat, rømme, sennep, etc.
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan hvetekjeks tilberedes i ovnen i denne videoen.
Rusk kokt på denne måten er veldig øm og sprø. Du vil aldri begynne å kjøpe snacks etter at du har tilberedt hjemmelaget.