kokekar: kniv, skjærebrett, plastpose, stekeplate, stekeovn.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| brød | 1 stk |
| salt | å smake |
| Tørr hvitløk, oliven urter, paprika, tørket dill | en klype |
| Vegetabilsk olje (valgfritt) | 1-2 ts |
Trinn matlaging
- Skjær brødet i skiver som er omtrent 1,0 centimeter tykke. Løs opp hver skive i terninger.
- Hvis du tilbereder kjeks til øl, salat, buljong eller suppe, må du legge dem nystekte i en plastpose. Dekk terningene med en liten mengde salt, paprika og krydder - provençalske urter, tørket hvitløk, tørket dill etter smak. Bland innholdet i posen, rist kraftig slik at skivene med ferskt brød rulles maksimalt i krydder og salt.
- Legg de aromatiske terningene fra brødet på en tørr bakeplate. Om ønskelig kan kjeks sprøes lett med 1-2 ts før tørking. vegetabilsk olje. Still ovnen til minimumstemperatur. På mange ovner er dette en temperatur på 160 ° C. Tørk i ovnen i 30-40 minutter.
- Fjern de ferdige kjeksene fra pannen og avkjøl godt. Brett de avkjølte sprø terningene i en forseglet pose, fjern om nødvendig og server med de riktige rettene. Holdbarheten til det ferdige produktet er opptil tre måneder (hvis ikke spist tidligere), i tørre forhold ved romtemperatur.
Hastigheten til tørking av kjeks avhenger direkte av størrelsen på brødskiver og ønsket farge på det ferdige produktet. Jo grovere du ønsker å få kjeks, jo lenger skal de være i ovnen. Men det viktigste i hele denne prosedyren er ikke å brenne kjeks i kull. Derfor, for en bakeplate med tilberedning av brødsmuler, må du med jevne mellomrom passe på den.
Videooppskrift
Se en demo på den enkleste måten å tørke kjeks hjemme. Plottet avslører hovedhemmelighetene for den vellykkede forberedelsen av kjeks, samt stiller de grunnleggende betingelsene for riktig lagring.