Rusk i ovnen, temperatur hvordan lage mat hjemme i en panne hvitløk, rugbrød, deilige kjeks

Hvorfor er det bedre å lage mat hjemme

Dedikert til alle elskere av øl ... Skjønt ikke, til alle de som bryr seg om helsen til sin kjære ektefelle! Det er tross alt kjeks, krydret og velduftende, at de fleste menn velger et krus kald øl.

I butikker i dag er det selvfølgelig ingen mangel på deres valg. Men når du leser komposisjonen, blir den dårlig. Så mange smaker, forskjellige E og andre obskure vilkår ... Det er lettere å finne en oppskrift for å lage hvitløksprekker og tilberede dem selv. For å redde mannen sin, budsjettet for familien og nyte de velduftende crunchy krutongene, som også kan brukes som et pulver til ertesuppe og ganske enkelt avskjært for din egen glede.

Dessuten er det veldig enkelt å lage kjeks med hvitløk hjemme. Enda enklere enn sushi og rundstykker hjemme. Det viktigste er å velge riktig brød og behandle det riktig. La oss finne ut hvordan du lager myke kjeks fra brunt brød?

Finessene til å lage krutonger med hvitløk

• Riktig brød til hjemmelagde kjeks vil bare være rug. Verken hvitt eller brød eller Borodino er egnet for denne rollen. En rugbrød er lettere enn Borodino, men mørkere enn ukrainsk, har en varmbrun fargetone. Hvis du finner hakket brød på disken, ta det trygt. Arbeidet ditt vil trenge mindre!
• Det er bedre å bruke gårsdagens lett tørkede brød til en matbit. Det vil smuldre mindre under prosessering og lettere å skjære. Hvis dette ikke er det, kan du gå til trikset. Legg et brød med ferskt brød i kjøleskapet uten frost. Om et par timer vil det vær til ønsket tilstand.
• På spørsmålet om hvordan man steker kjeks med hvitløk, er eksperimenter spesielt mulig ived å bruke fersk og tørket hvitløk. Et trekk ved den første metoden er steking av hakket hvitløk i olje, som et resultat av det gir sin smak og aroma. Og så blir brød dynket med dette smøret. Den andre funksjonen er at knust brød er dekket med tørket hvitløk, som fordeles jevnt under videre manipulasjoner. Hvilken oppskrift er smakligere, den er opp til deg!
• Du kan koke hvitløksprekker i ovnen eller i en panne. Vi vil snakke om hver metode.
• Formen og størrelsen på hvitløkskrutonger oppskriften gir ikke. Men tradisjonelt kalt kjeks er firkantede biter som brukes som krutonger til suppe. Men for øl forbereder de "topi". De ser ut som avlange kalkstein omtrent 6 cm lange og 2 cm brede.

Kok hvitløksprekker i en panne

Du trenger:

• brød av rugbrød;
• salt - en halv teskje;
• olivenolje - 3 ss;
• hvitløk - 5 fedd.

forberedelse

1. Skjær brødet i terninger eller terninger.
2. Knus hvitløken med den flate delen av kniven, varm den i vegetabilsk olje, fjern.
3. Legg brødet i en panne i ett lag, stek.
4. Legg de ferdige kjeksene på et serviett for å fjerne overflødig olje.
5. Stek så alt det tilberedte brødet, salt.

Det andre alternativet med hvitløksprekker i en panne er å steke brødet i olje og deretter smøre det med en fedd hvitløk. Men på denne måten er det mulig å "håne" bare store treblokker. Du kan selvfølgelig ikke koke hvitløksbiter.

Kok hvitløksprekker i ovnen

Vi bruker samme mengde ingredienser.

forberedelse

1. Skrell og hvitløk gjennom en presse.
2. Hell olje i en stor bolle, tilsett hvitløk og salt. Bland godt.La det trekke i 20 minutter.
3. Slip brødet, ha det i en bolle med blandingen, bland raskt for å sikre en jevn fordeling av olje.
4. I en forvarmet ovn til 100 °, legg et stekebrett med kjeks. Tørk dem i 2 timer, og rør regelmessig.

Den andre oppskriften på krutonger med hvitløk i ovnen (som på bildet) inkluderer bruk av tørket hvitløk. Mengden, så vel som volumet av salt, bestemmes av smak under forberedelsesprosessen.

1. Forvarm ovnen til 150 °.
2. Hakk brødet i skiver som ikke er bredere enn 1 cm, fjern skorpen, lag skiver med ønsket form fra skivene: firkanter, rombuer, trekanter ...
3. Legg brødskivene i en stor bolle, tilsett Extra salt og et par klype hvitløk, bland, prøv. Hvis krydderne virker litt, tilsett den samme mengden. Fortsett å blande og tilsett til du bestemmer deg for at smaken er perfekt.
4. Hell olivenolje i en form, fordel den langs bunnen. Hell brød der og bland til det er helt opptatt.
5. Send formen til ovnen for tørking. Rør kjeks minst hvert 7. minutt. Når du hører at brødet har begynt å ringe, prøv å være forberedt. Typisk er tørketiden 40-50 minutter, men dette avhenger av brødets fuktighetsinnhold.
6. Avkjøl kjeks i romtemperatur. Hvis overflødig olje er til stede, tørk med et vev.

Du kan servere en så deilig ølsnack umiddelbart. Og imorgen behandle alle husstander med sunne og helt trygge snacks!

Andre salatoppskrifter