Saftige rosa laksesteker bakt i ovnen - en enkel oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett, folie, stekeplate, stekeovn.

Ingrediensene

Rosa laksestek. Trinn matlaging

1. La oss starte med fisk. Vi skal koke rosa laks fra en hel kadaver. Du kan ta hele slaktekroppen eller ferdige porsjonerte porsjoner. Eventuell rød fisk passer også til denne oppskriften. Vi renser den rosa laksen fra vekten, klipper magen, fjerner alle insider, klipper av hodet. Vi vasker kadaveret, kuttet i porsjonerte biter som ikke er mer enn 2 cm tykt.
   
2. Hvordan lage syltet fisk? Dryss fisken med salt og pepper etter smak, dryss over sitronsaft fra en halv sitron, dekk til med lokk og la det marinere i en halv time. Om ønskelig kan du legge til andre krydder etter eget skjønn. Mange bruker i tillegg dill og krydder til fisk.
   
3. Mens fisken sylter, tilbereder du resten av ingrediensene. Vi vasker seks stykker små tomater, skjærer dem i sirkler. Hvis du har veldig store tomater, så ta en mindre mengde og skjær den i halve ringer. Vi rengjør de tre mellomstore løkene, skyll dem og skjær i tynne halvringer. Vask den resterende halvparten av sitronen, kuttet i skiver.
   
4. Vi gnir 200-250 g hard ost på et grovt rivjern. Du kan bruke hvilken som helst ost. Det viktigste er at du liker at den skal smake, være frisk og smelte godt.
   
5. Hvor mye å lage en rett? Når fisken er syltet, slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Vi dekker stekeplaten med folie, legger ut skiver rosa laks i ett lag. Legg en skive sitron for hvert fiskestykke. Dryss deretter fisken med en stor mengde løk, ha i en sirkel med tomat og strø over ost. Vi sender pannen til forvarmet ovn, stek i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.
   
6. Vi tar ut en stekeplate, lar fisken avkjøles litt. Vi sprer fiskesteker med grønnsaker og ost på porsjonerte tallerkener. Bakt rosa laks kan være en lett, uavhengig rett, men til en full middag server du i tillegg en salat med friske grønnsaker krydret med vegetabilsk olje, potetmos eller din favorittkokte grøt. Dekorasjonen vil være hakkede greener, persilleblader. Fisken viser seg å være veldig velsmakende, ofte er denne mengden nok til å mate en familie på fire. Hvis du har tilberedt fisk for fremtiden, kan du lagre den i en lukket beholder i kjøleskapet. Det kan også spises kaldt, men i varm form skaper osten en appetittvekkende "utholdenhet".
   

Videooppskrift

Frossen biff kan også tines og deilig stekes eller stekes i ovnen med grønnsaker. Hvis du vil forstå mer detaljert oppskriften for å lage rosa laksesteker i ovnen, foreslår vi at du ser en kort video. Du vil se i hvilke porsjonerte biter du skal skjære den rosa laksekroppen, hvordan du tilbereder grønnsakene, i hvilken rekkefølge du legger alle produktene på en stekeplate, som oppnås etter steking.

Andre fiskeoppskrifter