Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- skjærebrett;
- en spiseskje;
- en kniv;
- en stekepanne;
- komfyr;
- dype retter for ingredienser.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| tørr soya asparges | 250 g |
| Koreanske gulrøtter | 200 g |
| soyasaus | 2 ss. l. |
| unagi saus | 2 ss. l. |
| sukker | 1 ss. l. |
| løk | 1 stk |
| varm paprika | 1 ss. l. |
| svart pepper | en klype |
| eddik | 2 ss. l. |
| solsikkeolje | 3 ss. l. |
Trinn matlaging
- Tørr soyasparris som veier 250 g, blir gjennomvåt i kaldt vann i 2-3 timer.
- Finhakk 1 løkhode og send den til en forvarmet panne med 3 ss. l. solsikkeolje. Stek til de er gyldenbrune.
- Mal den hovne soyasparris i biter som er 3-4 cm lange. Legg den i en dyp salatbolle.
- Der legger vi til 2 ss. l. soyasaus og 2 ss. l. unagi-saus (hvis du ikke vil bruke unagi-saus, bytt den ut med 1 ts salt).
- Vi krydder også asparges 2 ss. l. eddik, 1 ss. l. sukker, 1 ss. l. parykker og tilsett svart pepper etter smak.
- Vi sender til salatskålen 200 g koreanske gulrøtter og stekt løk.
- Vi blander alle ingrediensene og lar retten brygge i en time. Aspargesen er klar! Som et resultat får du en veldig smakfull og pikant forrett, som passer både til festbordet og til hverdags. På grunn av enkel forberedelse kan du skjemme bort deg selv med en slik rett minst hver dag.
Vet du det Soya asparges regnes som et vegetabilsk halvfabrikat og har ingenting med den kjente planten å gjøre. Det kalles også fuju og er tilberedt av soyabønner, som er malt og fordøyd.
Nyttige tips
Følg retningslinjene nedenfor for å sikre at retten din har riktig smak og tekstur:
- Det er best å suge fuzhu ikke mindre enn for en dag, siden på denne måten vil produktet være mer mørt, men samtidig spenstig.
- Etter at aspargesen sveller, må den vris ut for å bli kvitt overflødig fuktighet.
- Vær oppmerksom på at du ikke kan lagre asparges i åpen emballasje i ikke lenger enn en måned.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en enkel oppskrift for å lage deilig og krydret asparges på koreansk.
Har du noen gang hørt om soya asparges? Kanskje du flere ganger har tilberedt retter ved å bruke den? Del dine kulinariske tips i kommentarene, og ikke glem å gi tilbakemelding på oppskriften.