Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, tykkvegget panne, rivjern.
Ingrediensene
| Modne tomater | 1 kg |
| Olivenolje | 2 ss. l. |
| hvitløk | 2 fedd |
| Vanlig salt | ½ ts |
| Frisk basilikum | et par brosjyrer |
| Tomatpuré | 1 ss. l. |
| Spaghetti pasta | 300 g |
| smør | 2 ss. l. |
| Ricottaost | 250 g |
Trinn matlaging
Tilberedning av saus
- Modne tomater (1 kg) gnides på et grovt rivjern: skjær hver frukt i to og gni slik at huden blir igjen i hendene dine (vi kaster den bort). Vi trenger bare fersk tomatpuré. Du kan også male grønnsaker i en blender, etter å ha skrelt dem fra skallet. I en slik rett understreker ferske tomater som brukes i sausen best smaken. Men de kan enkelt byttes ut med hermetisert tomatpuré eller juice.
- Vi varmer en tykkvegget panne og hell to ss olivenolje på den. Den resulterende tomatsaften helles i en forvarmet panne.
- Slip to mellomstore hvitløksfedd. Det er nødvendig at brikkene er små og godt fordelt over hele massen. Legg hakket hvitløk til tomaten.
- Salt, kaste noen blader av fersk basilikum etter å ha hakket den. Vi legger også en spiseskje tomatpuré i pannen.
- Rør ingrediensene grundig og la det småkoke på svak varme. Du må røre sausen fra tid til annen slik at den blir jevn stuet, og alle ingrediensene gir parabolen sin smak og aroma. Stew i 10 minutter.
Spaghetti forberedelse
- Kast 300 g rå pasta i kokende og saltet vann, bland. Foretrekker produsenter som bruker pasta til å lage durum hvetemel. Det er mer nyttig og høres hyggelig ut i en slik rett.
- I en egen panne, smelt to ss smør over svak varme.
- Hell spaghetti kokt til den er halv kokt til det smeltede smøret, salt og pepper etter smak, bland grundig med en tresleiv.
Oppvaskmontering
- Hell i en stuet tomatsaus, bland den med spaghetti slik at sausen blir jevnt fordelt.
- La stå på komfyren et par minutter. Før du serverer serveringen, sett noen spiseskjeer ricottaost på spaghettien.
- Den ferdige retten kan pyntes med friske urter eller tørkede italienske urter.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, kan du koke italiensk spaghetti med ricotta på få minutter, du vil se hele prosessen med å lage denne retten.
Feedalternativer
Denne retten i Italia kalles pasta. Denne nesten nasjonale skatten i landet er til stede på bordet i hver familie. Italienerne koker den til en stor familie, og serverer den i en enorm vanlig rett, hvor alle plukker opp så mye spaghetti som han trenger. Ved å bruke dette serveringsalternativet for familien, kan du lage middagen ikke bare velsmakende, men også informativ.
Fra ricottaost kan det dannes baller før servering, spre dem jevnt utover overflaten. I tillegg vil revet parmesan og friske basilikumblader gi spaghettien et appetittvekkende utseende.