Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, stor panne, frityrpanne, slikkepott, dørslag, skjærebrett, kniv, spiseskje.
Ingrediensene
| spaghetti (fra durumhvete) | 250-300 g |
| krem 20% | 200 ml |
| hvitløk | 2-3 fedd |
| persille (dill) | bundle |
| provence urter | å smake |
| soyasaus | 2 ss. l. |
| hav cocktail | 1 pakke |
| vegetabilsk olje (smør) | til steking |
Trinn matlaging
- Først må du koke spaghetti. Sett en gryte med vann på bålet og vent til vannet koker, salt det litt. Kast spaghetti for å lage mat, de vil forberede seg i ca 6-7 minutter. Husk å røre spaghettiene med jevne mellomrom slik at de ikke fester seg og fester seg sammen. Pasta er bedre å velge mellom durumhvete, ellers koker de ganske enkelt under matlaging.
- Når du koker spaghetti, skreller du og hakker et par fedd hvitløk med en kniv. Hvis du ikke liker hvitløk for mye, kan du ikke legge den til. Sett en dyp stekepanne på bålet, tilsett litt solsikkeolje og tilsett hakket hvitløk, stek den lett. Solsikkeolje kan erstattes med smør, da blir smaken mer delikat, men husk at smøret vil gå litt mer.
- Deretter legger du cocktail til hvitløken (du trenger ikke å tine den fullstendig). Du kan velge sjøblanding etter eget skjønn, det kan bare være reker, blåskjell, eller bare blekksprut.
- Når væsken i pannen har fordampet litt, kan du legge til 2 ss hvitløk og sjømat. l. soyasaus. Salt ingrediensene litt og tilsett provençalske urter etter smak. Etter at det ikke er noen væske igjen i pannen, tilsett 200 ml krem med 20% fett der og la trekke. Du kan velge krem mindre fett, men i dette tilfellet må du tilsette litt mel slik at sausen tykner og ikke renner av.
- Spaghetti innen dette tidspunktet vil være klart, du kan tappe vannet fra dem, og deretter skylle med kaldt vann og la være i en kort tid å renne i et dørslag. Når kremen fordamper litt i pannen, tilsett den vaskede spaghettien, rør rundt og la det småkoke i noen minutter til.
- Vask og hakk så persillen og tilsett den til retten.
- Når du serverer spaghetti med sjømat, kan du pynte med en kvist greener eller strø med revet ost. Denne retten er perfekt til en romantisk middag med et glass vin.
Videooppskrift
Hvis du er lei av vanlig kokt pasta og på en eller annen måte ønsker å diversifisere kostholdet ditt, foreslår vi at du blir kjent med denne videooppskriften. Etter å ha sett denne videoen, vil du lære å lage deilig spaghetti med sjømat, mens matlagingen vil ta veldig lite tid. Denne lime vil ikke forlate noen likegyldige og vil glede seg over sin myke kremete smak.
Kjære lesere, liker du pasta og spaghetti? Hvor ofte koker du pasta med forskjellige tilsetningsstoffer? Fortell oss hvilken kombinasjon av spaghetti med andre matvarer du liker mest? Skrive din favoritt pastaoppskrift?
Andre pastaoppskrifter
Ha en fin lesning!