kokekar: kniv, skjærebrett, spiseskje, kopp, slikkepott, rivjern, panne, stekepanne, komfyr.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Pasta (hjemmelaget) | 1 boks |
| Reker skrelt (tint) | 300-350 g |
| Krem 20% fett | 200 ml |
| smør | 30-50 g |
| hvitløk | 3-4 fedd |
| Hard ost (parmesan) | 50 g |
| Grønn koriander | ½ bjelke |
| Salt, pepper | en klype |
Trinn matlaging
- Sett en panne med vann til spaghetti ved maksimal oppvarming av brenneren, og ved middels varmeintensitet - en panne for å lage sausen.
- Mens vannet i pannen koker, skrell og hakk 3-4 fedd hvitløk med en kniv, rivjern, presse eller på annen måte.
- Kok opp en pakke med industriprodusert spaghetti eller en boks med hjemmelaget pasta i kokende, litt saltet vann til den er ferdig kokt, og tøm deretter umiddelbart vannet fra pannen.
- Smelt i en panne 30-50 g smør.
- Kjør hakket hvitløk i smeltet smør og sauter i 2-3 minutter til de er gyldne.
- Tilsett 300-350 g tint skrellet reke til den brunede hvitløken. Rull sjømat i hvitløkolje med en slikkepott, og stek i 5 minutter over middels varme, og rist kjelen med jevne mellomrom. Vask og finhakk ½ gjeng fersk koriander (koriander) mens rekene er stekt.
- Riv 30-50 g parmesan.
- Hell 200 ml tung krem i pannen til den ferdige reken, tilsett salt etter smak og tilsett en klype malt svart pepper.
- Slip innholdet i pannen i 7-8 minutter etter koking. Kremet saus er klar når kremen fordamper litt og tykner. Legg den tilberedte spaghettien i en panne og bland med sausen uten å skru av brennerne.
- Rør til en lime i 2-3 minutter. Anrett den forberedte rekepastaen på serveringsplatene. Dryss hver porsjon med revet ost og dryss finhakket urter.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Din oppmerksomhet er invitert til en kort video med en fullversjon av å tilberede en ekte italiensk rett - pasta i en kremet saus med reker. Etter å ha sett videoen, er du sikker på at parabolen tilberedes enkelt, raskt og uten fysisk anstrengelse.
Takk for at du tok deg tid til å bli kjent med oppskriften på å lage italiensk pasta med kremet sjømatsaus. Hvor mye likte du oppskriften, og hvilken informasjon var ny for deg? Hvordan koker du italienske retter, hva slags ost bruker du? Du har sikkert hemmelighetene til å tilberede tradisjonelle nasjonale retter. Og hvis du vil dele dem, legg igjen kommentarene, og ikke glem å legge igjen en anmeldelse av den publiserte spaghetti-oppskriften med fløtesaus og reker. Må hell følge deg i jakten på kulinariske nyvinninger!
Andre pastaoppskrifter
Ha en fin lesning!