Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje;
- dyp ildfast panne;
- komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| aubergine | 1 stk |
| squash | 1 stk |
| løk | 2 stk |
| paprika | 2 stk |
| varm pepper | 1 stk |
| tomat | 5 stk. |
| gulrøtter | 1 stk |
| hvitløk | 1-2 tenner |
| olivenolje | 5 ss. l. |
| provence urter | en klype |
| salt | 1 ts |
| grønt | bundle |
Trinn matlaging
- Skrell 1 aubergine og 1 zucchini.
- Terning 1 gulrot og tilberedt aubergine med zucchini.
- Grovhakk 1 løkhode, 2 paprikaer og 3 tomater.
- Ta 1 varm pepper, fjern frøene i den og finhakk.
- Finhakk 1 haug med grøntanlegg.
- Vi setter på bålet en dyp ildfast langpanne og tilsetter 5 ss. l. olivenolje.
- Vi sender stekte gulrøtter og løk.
- Etter 10 minutter sender vi hakket courgette og aubergine til grønnsaker. Vi blander alt.
- Etter 5 minutter, tilsett søt pepper til ingrediensene. Vi steker hele 5 minutter.
- Dryss innholdet i pannen 1 ts. salt.
- Legg hakkede tomater og varme paprika i grønnsakene.
- Bland grønnsakene godt, dekk dem med lokk og la det småkoke i 5 minutter.
- Tilsett greener, 3 hakkede fedd hvitløk og en klype provence-urter til ingrediensene.
- Stew grønnsaker i 2 minutter og skru av varmen. Retten er klar!
Viktig! Forsøk å skjære opp alle grønnsakene i biter av samme størrelse.
Klar sauté kan brukes som en side rett til kjøtt eller som en egen mager rett.
Videooppskrift
Hvis du fortsatt har spørsmål angående prosessen med å tilberede grønnsakssauté, foreslår vi at du ser på videoen med en detaljert trinnvis oppskrift på denne retten.
Liker du den foreslåtte versjonen av grønnsaksretten? Kanskje du bestemte deg for å bruke ekstra ingredienser i oppskriften? Del gjerne vurderingene dine og legg nyttige matlagingstips.