Kjøkkenutstyr og redskaper
- oven;
- skjærebrett;
- en kniv;
- kjevle;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- bakepapir for bakervarer eller folie;
- silikon børste;
- en liten dyp skål.
Ingrediensene
- butterdeig - 400 g
- hard ost - 100 g
- pølser av høyeste karakter - 10 stk.
- mel - 50 g
- eggeplomme - 1 stk.
- melk - 10 ml
Trinn matlaging
- Dryss en flat arbeidsflate med mel, og fordel deretter 400 g butterdeig på det. Vi ruller deigen til et tynt rektangulært lag, hvis tykkelse er ca 5 mm.
- Vi skjærer deigen i strimler på 35-40 cm lange og 3-4 cm brede.
- Hard ost som veier 100 g kuttes i terninger, hvis lengde er minst 4 cm.
- Vi tar en stripe deig og pakk en pølse og 1 eller 2 osteblokk i den.
- Det dannede produktet sendes til en bakeplate, som tidligere var dekket med folie eller bakepapir for steking. Hvis du bruker folie, smør du den lett med vegetabilsk olje.
- Pisk eggeplommen og 10 ml varm melk i en egen bolle. Vi smører hvert produkt med den resulterende blandingen.
- Forvarm ovnen til en temperatur på 200 ° C, og legg deretter en stekeplate med emner i den. Vi baker pølser i deigen i 20-25 minutter.
Videooppskrift
Ved å se den foreslåtte videoen nøye, kan du se den trinnvise tilberedningen av pølser i en deig med ost i henhold til oppskriften ovenfor. Du vil også se med egne øyne hvordan du pakker pølser ordentlig i butterdeig.
Pølser i ostetesten laget i henhold til den beskrevne oppskriften kan suppleres med andre produkter. For eksempel strå av søt paprika, en skive tomat, en skive syltet eller fersk sopp, en bønne pod, og så videre. Den beskrevne oppskriften lar deg eventuelle eksperimenter med fyllingen. Husk å fortelle i kommentarene din mening om smaksdataene for delikatessene laget i henhold til denne oppskriften. Bon appetitt!