Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- en kniv;
- kjøkken bord;
- tallerkener / skåler for produkter;
- pan;
- en stekepanne.
Ingrediensene
- Halvrøkt pølse (2 typer) - 200-300 g
- Kjøtt på beinet - 300 g
- Røkt svineribbe - 300 g
- Syltede agurker - 12 stk.
- Oliven - 100-200 g
- Tomatpuré - 2 ss. l.
- Potet - 4-5 stk.
- Hvitløk - 4 fedd
- Grønne etter smak
- Salt og svart pepper etter smak
- Sitron - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
Trinn matlaging
Etter å ha blitt kjent med ingredienslisten og kjøpt alt du trenger, fortsett å lage en rett. Denne prosessen implementeres som følger:
- Legg 300 g kjøtt på beinene på bålet i vannet og begynn å koke buljongen.
- Skjær 300 g pølse i små terninger.
- Slakter røkt svineribbe.
- Grovhakk en løk, terninger 4-5 poteter, fint 12 små syltede agurker og 1 sitron, 4 fedd hvitløk, 100-200 g oliven og greener. Skjær hver ingrediens i en egen beholder.
- Hell olje i en panne, skru på kokeplaten og stek hakkede løk til de er gyldenbrune.
- Legg syltede agurker i løken og bland alt.
- La løk og agurker steke sammen i 5-10 minutter, og legg deretter pølse i pannen. Rør alt og stek i ca 5-10 minutter. Tilsett deretter tomatpuré og bland alt.
- Fjern det tilberedte kjøttet fra den kokte buljongen, og legg de hakkede røkt svineribbe i. Kjøttet må hakkes og hakkes. Etter et par minutter, tilsett panneblandingen i buljongen. Bland alt og dekk til det koker
- Når sammensetningen koker, tilsett hakket kjøtt og poteter. Dekk til alt og vent til det koker helt.
- Etter koking, tilsett 2 laurbærblad, samt urter med hvitløk, svart pepper, salt, oliven og sitron. Bland alt, kok opp hodegepodge i ytterligere 10 minutter og slå av det.
- Server retten til bordet, og dekor den med rømme.
Videooppskrift
Når du studerer forskjellige oppskrifter for matlaging av populære retter, bruk anbefalingene fra profesjonelle. Deretter er en tilsvarende video utarbeidet for deg med tips om matlaging av hodgepodge med pølse.
Uansett hvilken oppskrift du har til disposisjon og hvilke ingredienser du bruker, del opplevelsen din i kommentarene. Legg igjen rimelige tilbakemeldinger og anbefalinger, som i fremtiden kan gi uvurderlig hjelp til uerfarne brukere med å lage sine egne retter.