Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, kjevle, kjøkkenvekt, pergamentpapir til baking, kniv, skjærebrett, dyp skål, gaffel.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Smørdeig | 500 g |
| Hard ost | 200 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
| Sesamfrø | 30 g |
Trinn matlaging
- Hvis deigen er frossen, la den tine i 30-40 minutter på en melet støvet overflate. Du kan også dekke deigen på toppen med et rent, fuktig håndkle slik at det ikke slynger seg.
- Vi skjærer et stykke ost diagonalt slik at vi får to trekanter. Skjær 200 gram hard ost i tynne skiver. Det anbefales å ta en sort som er lett å smelte.
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius. Når deigen har tint, rull den litt med en kjevle og del den i mellomstore firkanter.
- På den ene delen av hver firkant legger vi en tallerken med ost og dekker med den andre delen. På toppen av deigen lager vi kutt.
- Dekk kantene på puffene med en gaffel. Hvis kantene ikke er støpt, kan du smøre dem litt med vann eller protein.
- Vi legger bakepapir på en stekeplate og legger lundene.
- Smør alle puffene med ett hakket kyllingegg og strø over sesamfrø.
- Sett pannen i forvarmet ovn og stek i 15 minutter.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Smørdeig gir et stort rom for fantasi. Aller først snakker vi om den ytre utformingen av puffer. Som mange kokker har vist, serveres butterdeig ideelt ved å skulpturere og danne forskjellige figurer.
- For eksempel kan du bevege deg bort fra den klassiske trekanten, som vist i oppskriften, og lage blomster, roser og krøller.
- Ikke vær redd for å eksperimentere med pålegg. Smørdeig er ideelt for både velsmakende og søte ingredienser.
- Som et søtt fyll, bruk syltetøy, konserver, frosne og friske bær og frukt, kokt kondensert melk og sjokolade.
- Hvis du vil lage et salt fyll, kan du bruke cottage cheese, salt pølse, skinke, kylling, greener og ost.
- Du kan supplere denne oppskriften ved å tilsette hakket hvitløk.
- Denne bakingen serveres varm til te.
Videooppskrift
Oppskriften er selvfølgelig veldig enkel, men ikke desto mindre er retten utrolig velsmakende. Dessuten tar forberedelsen det minste tid og krefter, som vist i denne videoen. Slike kaker er ideelle for både en matbit og som erstatning for en full frokost.
Puffer er en av de enkleste bakevarene å lage, men det er mange alternativer for fyllinger og dekorasjoner. Hvis du ønsker det, kan du bake dem i ovnen, men hvis du vil, kan du steke dem i en panne. Eller kanskje du foretrekker å lage mat i en langsom komfyr eller mikrobølgeovn? Som et resultat får du bare én ting - en veldig appetittvekkende tallerken som vil ha en elegant aroma og enestående smak. I dag i denne artikkelen snakker vi derfor om et av de raskeste tilberedningsmulighetene for puffer. Du lærte hvordan du skal bake te godbiter på kort tid. Liker du puffer? Vet du hvordan du lager butterdeig selv? Hvilken fyll liker du best, søt eller salt? Del dine resultater, erfaringer og meninger i kommentarene!