Kjøkkenutstyr og redskaper:benkeplate, krøllkniv, kjevle, teskje, bolle, bakeplate, bakepapir, kokebørste, stekeovn
Ingrediensene
| Smørdeig | 500 g |
| sukker | 200 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
Trinn matlaging
- For oppskriften trenger du butterdeig. Det kan være hva som helst: gjær- eller gjærfri, hjemmelaget eller i butikken. Vi tar ut deigen fra pakken, hvis den er kjøpt, og lar den varme til romtemperatur.
- Med en krøllet kniv deler vi det totale laget av deig i firkanter, som igjen er delt i identiske trekanter. Ved hjelp av en kjevle ruller vi ut hver trekant av deigen til en finere tilstand - 2-3 mm.
- Bryt 1 kyllingegg i en bolle og rist det til det er glatt. Smør toppene på trekantene med et egg uten å berøre kantene, for ikke å forstyrre deigen når den baker.
- Dryss hver trekant på toppen av egget med sukker. For å gjøre smaken bedre og mer interessant, kan sukker blandes med valmuefrø, kokosflak, kanel, sjokoladebiter, syltetøy og andre smakfulle ingredienser etter eget skjønn. Forvarm ovnen til 180ºС. Vi dekker stekeplaten med bakepapir, som du ikke trenger å smøre med noe, og legg butterdeigetrekantene på den. Vi baker i cirka 10 minutter (avhengig av ovnen), og etter steketid tar vi ikke umiddelbart ut av pannen, men venter til den er avkjølt slik at fuktigheten blir jevnt fordelt i den ferdige puffen.
- Server puffen med pulverisert sukker, glasur, dryss, kokosnøtt, frukt. Den er perfekt som dessert til te, kaffe eller annen varm og kald drikke.
Videooppskrift
Prosessen med å tilberede smørdegress er veldig enkel og intuitiv, men hvis du er redd for å gjøre en slags teknisk feil og ødelegge parabolen din, konsoliderer du kunnskapen din ved hjelp av en videooppskrift der forfatteren forklarer i detalj hvert trinn med å tilberede puffer.
Så du ble kjent med oppskriften på alle favoritt “Grisene” fra butterdeig, som du nå enkelt kan lage mat hjemme, med bare 3 ingredienser for hånden. Og hvis du ikke har nok sukker til fyllet, bare legg til favorittingrediensene dine og nyt den raffinerte smaken på favorittpuffen din.