Lagkake med fisk - en deilig og tilfredsstillende snack

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• rivjern med små tenner;
• liten panne;
• gaffel og spiseskje;
• flere containere i forskjellige størrelser;
• stor flat tallerken.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Ingrediensforberedelse

1. Ha tre kyllingegg i en liten panne og fyll dem med kaldt vann. Vi sender eggene til komfyren og steker dem til de er kokte. Tøm det varme vannet og fyll eggene med kaldt vann i 10-15 minutter, slik at det er enkelt å fjerne skallet.
   
2. Vi tømmer den kokte komponenten fra skallet og sliper den på et fint rivjern.
   
3. Åpne en krukke med sardin i olje eller annen fisk, og fjern deretter skiver av produktet og legg dem på en tallerken.
   
4. Vi fjerner bein og andre uappetittlige deler, hvoretter vi elter fiskekjøttet med en gaffel til en grøtaktig tilstand.
   
5. Rist hver for seg 170-200 g hard ost på et fint rivjern.
   

Pai montering

1. Vi tar den første puffkaken og smører den sjenerøst med majones, og fordeler den jevnt over hele overflaten.
   
2. Legg opp hakket fiskekjøtt på toppen av majonesen og fordel det forsiktig gjennom kaken.
   
3. Den ene siden av den andre puffkaken er også sjenerøst smurt med majones.
   
4. Senk kaken ned på fisken med den oljede siden ned og trykk den forsiktig.
   
5. Dekk med majones den tørre overflaten til den andre kaken.
   
6. Fordel den knuste harde osten jevnt på toppen.
   
7. Ta den tredje kaken og dekk på samme side med majones.
   
8. Senk kaken ned på ostesponene med den oljede siden ned.
   
9. Trykk lett på arbeidsstykket og dekk den andre siden med rester av majones.
   
10. Fordel de hakkede kyllingeggene jevnt over hele overflaten av den siste kaken. Vi sender puffkaken til kjøleskapet og holder den der i 6-10 timer, avhengig av tykkelsen på kakene. Det er viktig at produktet blir grundig dynket med majones, da vil kaken vise seg å være myk og myk etter smaken.
    

Ekstra dekorasjon

For at den kokte paien skal få mer sjarm, og også begynte å se mer appetittvekkende og attraktiv ut, kan den dekoreres på forskjellige måter. Som en ekstra dekorasjon av puffkake av fisk, bruker du ofte:

• persille og dill;
• grønne løkfjær;
• halvkokte vaktelegg;
• fersk agurk skivet i tynne ringer;
• fersk kjøttfull tomat, skivet i tynne skiver;
• gourmeter vil elske granateplefrø dekorasjonen;
• skjær i halv eller hele oliven og oliven.

Videooppskrift

For bedre å forstå hvordan du lager en lagkake av hermetisk fisk selv, kan du også gjøre deg kjent med det presenterte videomaterialet. På den demonstrerer en erfaren kokk i stor detalj hele den enkle prosessen med å forberede denne godbiten.

Andre kakeoppskrifter