Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skål, kjøkkenskala, målekopp, panne, komfyr, trel liters krukke med forseglet lokk. Kalorier: 96 kcal per 100 g.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| plommer | 1 kg |
| sukker | 250 g |
| vann | 2 l |
Trinn matlaging
- Plommer som veier 1 kg vaskes grundig og skjæres i to, fjerner frøene. Vi la dem i en trel liters krukke.
- Hell 250 g sukker i en krukke.
- Vi fyller plommene med kokende vann nesten til toppen av krukken - du trenger 2 liter vann.
- Vi dekker krukken med et lokk (uten å vri) og la den ligge i 30-40 minutter.
- Hell deretter væsken i pannen (uten frukt). Vi setter pannen på bålet og bring sirupen til å koke.
- Kokt sirup hell igjen plommene i krukken.
- Skru lokket tett.
- Sett glasslokket ned på et håndkle og dekk til med et teppe. Vi lar banken være i denne posisjonen i en dag.
Nyttige tips
- For en slik kompott er det bare tette plommer som egner seg, siden når du heller kokende vann (og til og med to ganger), kryper de myke fruktene rett og slett i grøt.
- Kompott kan også tilberedes fra plommer med groper.
- Om ønskelig kan du legge en halv kanelstang, et par krydderterter og 2-3 fedd på flasken.
- Om ønskelig kan sukker erstattes med honning.
Videooppskrift
Forfatteren av videoen viser alle stadier av høsting av plommekompott forberedt på frøfrie frukter for vinteren.
Skriv, kjære vertinner, likte du en så enkel oppskrift på å tilberede plommekompott til vinteren? Eller koker du det annerledes?