5 oppskrifter på søt omelett med frukt og cottage cheese

Med epler i en langsom komfyr

Hvis du ble spurt: "Hvordan synes du stekte egg og epler passer?" Jeg tror svaret ville være: "Ingen vei!"

Men omeletten med epler går bra. Og ikke bare med dem: pærer, plommer, cottage cheese og til og med tørkede aprikoser - et flott tillegg til en søt omelett.

Fordelen med denne oppskriften er praktisk. En søt omelett i en langsom komfyr brenner ikke, stiger jevnt på grunn av tettheten på lokket, og tilberedes nesten uten din deltakelse. På matlagingstidspunktet kan du gjøre forretninger. Den søte omeletten i multikokeren er designet for 2 porsjoner og koker ikke mer enn en halv time. Og å lage det uten problemer vil hjelpe oppskriftene våre med bilder.

Du trenger:

• epler - 2 stykker;
• sukker - 1-1,5 ss;
• egg - 3-4 stykker;
• smør - 1,5 ss;
• melk - 100 ml;
• mel - 1 ss.

forberedelse

1. Skjær de skrellede eplene i tynne skiver.
2. I "Steking" -modus, slå eplene med sukker i smør til de er nesten myke. I dette tilfellet må lokket være lukket. Rør av og til.
3. Pisk egg grundig med melk. Tilsett melet og slå massen igjen.
4. Hell epler med omelettblanding og stek i "Baking" -modus i 15-20 minutter.

En søt omelett med epler ser mer appetittvekkende ut med en gyllen sprø skorpe. For å gjøre dette, smør den øvre delen med smør 7-10 minutter før matlagingen er ferdig.

Omelett med epler kan stekes i en panne ved hjelp av ingrediensene ovenfor. Retten vil koke raskere. Stek epleskivene i en panne med sukker i smør og hell blanding av eggerøre. Så snart blandingen begynner å sette seg, senk varmen og dekk til. Hovedhemmeligheten er å løpe en gaffel eller en slikkepott med jevne mellomrom rundt kantene slik at retten ikke brenner. Steketiden for omeletten i pannen er 5-7 minutter.

Pan oppskrifter

Med cottage cheese

Omelett med søt cottage cheese er et praktisk alternativ til frokost for hele familien. Den er ideell som snacks til te eller melk. For å gjøre parabolen mindre kalori, brukes fettfattig cottage cheese. Men hvis kaloriinnholdet ikke er viktig, kan du ta fet skrift.

Du trenger:

• fettfri cottage cheese - 400 g;
• egg - 3 stykker;
• mel - 4 ss;
• salt - 0,5 ts;
• smør - 2 ss;
• rosiner - 2 ss;
• pulverisert sukker - 2 ss.

forberedelse

1. Skille de hvite fra eggeplommene.
2. Tilsett cottage cheese, mel, salt, rosiner til eggeplommene. Bland godt.
3. Pisk de hvite i et bratt skum og injiser forsiktig i ostemassen.
4. Hell en masse på 1 centimeter tykkelse på en forvarmet panne (det er bedre å velge en bred en), et stort lag vil ikke bli stekt ordentlig.
5. Etter utseendet til en gyllen skorpe, riv omeletten i biter med to gafler og stek i noen minutter til.
6. Omelett med cottage cheese serveres varm, drysset med melis på toppen.

Bananomelett med ost

Omelett med banan er veldig original på smak. Og med tilsetning av ost, tar retten pikancy. I tillegg er den perfekt for søt tann og ødelegger ikke figuren, siden oppskriften bare bruker eggehvite, hvis kaloriinnhold bare er 44 kcal per 100 gram.

Men det er en hemmelighet - skivet frukt skal fordeles jevnt over eggblandingen, uten å etterlate en centimeter ledig plass. Da er bananomeletten søt.

Du trenger:

• eggehvite - fra 3 egg;
• banan - 1-2 stykker (avhengig av størrelse);
• ost med lite fett (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

forberedelse

1. Pisk hvite og hell i en forvarmet panne uten olje. Det er bedre å ta en non-stick panne.
2. Finhakk bananen (kan knuses med en gaffel). Fordel jevnt på proteinblandingen.
3. Strø jevnt over med revet ost.
4. Dekk til og la det småkoke i et par minutter.
5. Etter at osten er smeltet og den nedre delen av omeletten er stekt, bretter du proteinkakene i to, trykk lett med en slikkepott. Dermed klistrer ost og banan seg godt.
6. Dekk til og la det småkoke i 2-3 minutter til det er stekt.

Varm eller varm omelett med banan og ost kan serveres med fruktsirup og syltetøy.

På japansk

Hemmeligheten og høydepunktet for den japanske søte omeletten er at små ruller lages av eggblandingen. Hovedingrediensen - soyasaus, kombinert med sukker, gir en uvanlig søt-salt smak.

Du trenger:

• egg - 4 stykker;
• skyld (eller riseddik) - 1,5 ss;
• sukker - 2 ss;
• pulverisert sukker - 1 ss;
• soyasaus - 2 ss.

forberedelse

1. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og slå med en mikser. Før gjennom en sil slik at det ikke blir igjen bobler.
2. Hell litt blanding på den forvarmede pannen slik at den knapt dekker overflaten på pannen.
3. Når eggpannekaken er brunet, rull den til en rull og sett den på kanten av pannen.
4. Fyll neste lag og gjenta prosedyren. Rull den ferdige rullen til en ny. Gjør dette til blandingen renner ut. Du vil få en tett rull med eggpannekaker.
5. Legg den ferdige rullen på en bambusmatte og gi den en form - trekantet eller rektangulært. Skjær i biter.

Tradisjonelt drysses en japansk søt omelett med fruktsirup, syltetøy, kremfløte eller smeltet sjokolade. Hjemme er syltetøy egnet.

Klassisk oppskrift i ovnen

En enkel og rask oppskrift vil bli en livredder for ankomsten av gjester - de nødvendige ingrediensene finner du i kjøleskapet til hver husmor. Smaken og strukturen på parabolen ligner en luftpanacotta. En søt omelett tilberedes i ovnen, så den passer for barn fra 1,5 år.

Du trenger:

• egg - 5 stykker;
• cottage cheese - 200 g;
• smør - 1 ss;
• melk - 1 kopp;
• rømme - 100 g;
• sukker eller pulverisert sukker - 6 ss;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• rosiner, tørkede aprikoser - 30-40 g;
• mel - 20 g.

forberedelse

1. Smør en ildfast form med smør og dryss over mel.
2. Skiver tørkede aprikoser og damp med rosiner i kokende vann.
3. Pisk sammen med mikser eggene med melk og 2 ss sukker.
4. Hell den tredje delen av eggemassen i formen. Fordel tørkede aprikoser og rosiner jevnt. Tilsett den gjenværende blandingen.
5. Sett i en ovn som er forvarmet til 160 grader i 30 minutter.
6. Mens omeletten baker, lager du en søt saus. Pisk sammen med mikser massen av cottage cheese, rømme, gjenværende sukker og en pakke vanilje.
7. Når omeletten er kokt, la den stå i ovnen i 20 minutter, for ikke å falle.
8. Retten serveres som en gryterett med cottage cheese og rømme.

Etter at den slagne eggmassen er klar, bør du umiddelbart sette den i ovnen. Jo raskere blandingen kommer dit, jo mer luftig og storslått omelett vil vise seg.

I den søte omelettoppskriften kan du legge til en annen ingrediens - valmu. Før du tilsetter 2 ss valmuefrø i eggemassen, hell 2 ss kokende vann. Bland så - smaken får mer pikantitet.

Det er ingen kompliserte teknologier eller skjulte hemmeligheter for hvordan du lager en søt omelett. Et av de viktigste punktene - eggeblandingen brenner lett og raskt. Ikke la parabolen være uten tilsyn i lang tid, overvåking temperaturen.

Andre eggoppskrifter