Kjøkkenverktøy: kjevle, bakeplate, pergamentpapir, børste, blender.
Ingrediensene
| pizza gjærdeig | 250 g |
| egget | 1 stk |
| mozzarellaost | 100 g |
| mascarpone ost | 125 g |
| sukker | 75 g |
| jordbær | 125 g |
| blåbær | 75 g |
| vaniljeekstrakt | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Rett deigen i mengden 250 gram med hendene, gi den formen som en sirkel, ta deretter en kjevle og rull den ut så tynn som mulig. Vi danner små sider langs kantene på deigen, og gir deigen form som en klassisk pizza, slik at kremen som vi skal smøre pizzaen ikke renner bort.
- Ta en liten børste og smør hele sirkelen fra deigen med olivenolje. Ikke glem sidene som vi nettopp laget, de er også smurt med olje.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir, legg det oljede pizzaemnet på toppen, send det til ovnen i 10-15 minutter. Stekes ved en temperatur på 200 grader. Og mens bakingen er bakt, vil vi begynne å tilberede kremen. Vi bryter ett egg i mikserskålen, begynner å slå på sakte fart, tilsett deretter gradvis 75 gram sukker, fortsett å slå, tilsett en spiseskje vaniljeekstrakt.
- Når sukkeret er helt oppløst, slå eggene, tilsett 125 gram Mascarpone ost i bollen, slå på veldig lav hastighet. Vi bør få en krem med middels tetthet, omtrent som tykk rømme.
- Forberedelsen vår ble bakt på 15 minutter. Vi tar den ut av ovnen, lar den avkjøles litt, og påfør deretter kremen på toppen med en spiseskje, fordel den med en kjøkkenspatel over hele overflaten til sidene av arbeidsstykket.
- Vi fordeler tidligere vasket 75 gram blåbær på toppen av kremen, send pannen igjen til ovnen som er forvarmet på 240 grader i ca 5 minutter.
- Tilbered jordbærene. Vask bærene under rennende vann, tøm vannet, og skjær dem deretter i skiver.
- Vi tar ut pizzaen fra ovnen, lar den avkjøles litt, dekorere den deretter med jordbærskiver, legger den ut over hele overflaten av produktet.
Alternativer for søt pizzadekorasjon
Du kan lage et bilde av jordbærskiver i form av blomster i en lysning. En slik uvanlig kulinarisk rett kan tilberedes ved å bruke bringebær, epler, bjørnebær, rips, plommer, aprikoser. En godbit med frukt og bær vil glede små barn. Du kan slå på fantasien og danne livlige bilder av deres favorittdyr, forskjellige karakterer fra eventyr og tegneserier fra fruktbiter og individuelle bær, bare blomster i en lysning. En slik dekorasjon vil øke appetitten, gi glede og godt humør.
Videooppskrift
En kort video forteller hvordan du kan lage en uvanlig søt pizza hjemme, ledsaget av en detaljert demonstrasjon av hele tilberedningsprosessen. Informasjon om alle ingrediensene som brukes i tilberedningen av det søte produktet presenteres tydelig.