Hvordan lære å lage en deilig havabbor i ovnen i folie i henhold til en trinnvis oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• skarp kniv;
• brett for skjæring av fisk;
• aluminiumsfolie;
• dypt kar for fisk;
• en bakeplate;
• kjøkken tang;
• serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Før du steker havabbor i folie i ovnen, må du rengjøre den. For å gjøre dette, gjør du et snitt på magen til fisken og fjern all innsiden forsiktig. Dette bør gjøres så nøye som mulig for ikke å skade integriteten til galleblæren. Ellers vil havabboren være bitter.
   
2. De renser fisken fra skallet, med utgangspunkt i halen. For å forhindre at fiskeskala sprer seg gjennom kjøkkenet, er det bedre å rengjøre havabboren under kaldt vann. Siden fisken skal bakes i folie, er det ikke nødvendig å trimme finnene.
   
3. Den ferdige fisken legges på folien og stappes med forskjellige urter og urter. Du kan bruke en kvist oregano eller oregano. De la den inni magen til havabboren.
   
4. Du kan også begynne å fiske med elskov. Én gren per havabbor er nok. Hvis du legger for mye greener, blir retten veldig krydret. Du kan bruke hvilken som helst annen greener til å fylle fisk, inkludert det er mulig å bruke laurbærblader i små mengder.
   
5. Bland i en egen liten skål 1 ss. l. salt, 1 ts sukker og tilsett en klype svart pepper.
   
6. Den resulterende blandingen gnides med havabbor på begge sider. Hvis du liker sitron, er det mulig å gjøre flere langsgående kutt på baksiden av fisken, og legg en skive sitron i hver. Sitrus vil gi fisken en behagelig surhet.
   
7. Lignende handlinger utføres med de 2 gjenværende fiskene. Pakk havabboren tett i folie. Det er viktig å pakke den tett inn slik at luft ikke kommer inn, og fisken ikke tørker ut. Det er til og med mulig å pakke havabboren med 2 stykker folie.
   
8. Forvarm ovnen til 200 grader, og sett fisken på en stekeplate. Rett før du setter havbassen til å bake, reduser du temperaturen i ovnen til 180 grader. Fisk er bakt i 15-20 minutter. Hvis du tviler på at fisken er klar, kan du åpne folien litt og sjekke beredskapen til retten. Hvis øynene dine blir hvite, er det på tide å få fisken ut av ovnen. Du kan også folde folien helt ut og la fisken koke i ytterligere 5 minutter. I dette tilfellet får du en velduftende bakt skorpe.
   
9. Etter 20 minutter tar de ut havabboren fra ovnen, åpner folien og overfører fisken til en vakker rett. Det er mulig å skjære en halv sitron i små skiver og servere med fisk. Du kan også dekorere retten med friske urter: dill, persille, grønn løk. En god siderett til havabbor er potetmos og ris.
   

Videooppskrift

Etter å ha sett videoen, lærer du hvordan du deilig koker havabbor i folie i ovnen. Videoen gir en trinnvis beskrivelse av hele kokeprosessen, slik at du ikke får noen problemer. De nødvendige ingrediensene er indikert, på grunn av hvilken retten er velduftende og saftig.

Andre fiskeoppskrifter