Sjokoladekake i en sakte komfyr - en veldig enkel oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• sakte komfyr;
• dyp kapasitet;
• silikon spatel;
• en spiseskje;
• dyp plate;
• kulinarisk tråd;
• tre tannpirker;
• en kniv;
• kniv for påføring av krem;
• dessert tallerken.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Svampekake

1. Hell 300 g sukker, 55 g kakaopulver, 300 g mel, 1,5 ts i en dyp beholder. brus, 1 ts. salt og bland alt grundig med en slikkepott.
   
2. Tilsett deretter 2 egg, 280 ml melk, 60 ml solsikkeolje, 1 ss. Til den tørre blandingen. l. eddik og 60 g smør.
   
3. Elt grundig med en silikonspatel til den er jevn.
   
4. Bunn- og sideveggene i multikokeskålen smør 10 g smør grundig.
   
5. Hell sjokoladedeig i bollen, lukk lokket og sett "Baking" -modus i 1 time og 10 minutter.
   
6. På slutten av denne tiden åpner du lokket, og med en tannpirker kontrollerer vi beredskapen til kaken. For å gjøre dette, fordyp det i en kjeks, trekk den ut og se om den er våt.
   
7. For at kjeksen ikke skal falle, lar vi den ferdige kaken ligge i den sakte komfyren i 10 minutter med lokket åpent.
   
8. Deretter legger du kurven for dobbeltkjelen på bollen, fikser den, snur bollen, løsner klemmene og fjerner pannen. La kjeksen avkjøles i kurven i 2 timer.
   

krem

1. På en dyp tallerken, spred 200 g Mascarpone-ost og 100 g pulverisert sukker, og bland deretter grundig til de er jevn.
   
2. Plasser kjølekremen i kjøleskapet til den må påføres kakene.
   

kake

1. Vi deler kjeksen i 3-4 kaker, for dette lager vi kutt med en kniv, først ovenfra.
   
2. Sett deretter den kulinariske tråden i dem og koble endene.
   
3. Gjenta denne prosessen 1-2 ganger til for å få det planlagte antallet kaker.
   
4. På det nederste kaksjiktet påfører du en del av kremen, dekk til med det neste kakelaget på toppen, dekk igjen overflaten med krem, og fortsett til vi bruker den siste kaken. Toppen av kaken er ikke dekket med krem.
   

glasur

1. Ha i en bolle 50 g mørk sjokolade, brutt i små biter, hell 1 ss. l. krem og sett modus "Steking" i 18 minutter.
   
2. Rør med en slikkepott med jevne mellomrom, vi venter til kremen koker og sjokoladen smelter.
   
3. Legg den oppnådde glasuren på toppen av kaken og belegg sidene.
   
4. Toppen av kaken er om ønskelig pyntet med søtsaker eller favorittbær.
   
5. Skjær i porsjoner, legg med en slikkepott på en dessertplate og send til bordet.
   

På grunn av den fuktige kjeksen krever ikke denne kake som er lett å tilberede ekstra impregnering av kakene, men den viser seg likevel å være veldig øm, og smelter bare i munnen.

Videooppskrift

Du kan se en videooppskrift for å bekrefte korrektheten av handlingene deres under matlagingen eller for å avklare hvordan du skal dele kjeksen riktig i kaker ved hjelp av en kulinarisk tråd.

Andre kakeoppskrifter