Kjøkkenutstyr og redskaper:panne, stewpan, komfyr, visp, kjevle, klamfilm, sil.
Ingrediensene
| Shortbread Cookies | 350 g |
| smør | 200 g |
| valnøtter | 100 g |
| Granulert sukker | 150 g |
| Kakaopulver | 40 g |
| melk | 100 ml |
Trinn matlaging
Forberedelse av sjokoladeglasur
- Hell 150 gram kornet sukker i en liten kasserolle eller stewpan. Sikt der gjennom en sil 40 g kakaopulver. Dette er nødvendig slik at pulveret blir kvitt klumper og faste partikler. Bland pulveret med sukker med en visp.
- Hell 100 ml melk og bland alt med en visp til det dannes en homogen, tett masse. I løpet av denne tiden bør kornet sukker oppløses fullstendig.
- Vi satte beholderen med alle ingrediensene på sakte brann. Kok, rør hele tiden. Kok opp væsken og kok i ca 1 minutt.
- Vi fjerner stewpan med kakao fra bålet og tilfører umiddelbart 200 gram mykt smør. Bland grundig slik at smøret smelter helt og danner en homogen masse med kakao. Det er smør som skal brukes, ikke margarin. Samtidig må du overvåke kvaliteten på dette produktet, siden smaken av den ferdige desserten avhenger av den. Sett massen til side.
Klargjør fyllingen
- Kortbrødkaker (350 g) er delt i to deler: større og mindre. På samme måte kan du bruke hvilken som helst annen kremet cookie som vil smuldre godt. De fleste av smørbrødkakene må knuses til små smuler. Dette kan gjøres ved hjelp av en kjevle, forpakning av informasjonskapsler i pergamentpapir. Med en blender kan du raskt og enkelt male kaker ved å legge dem i en bolle.
- Vi deler den mindre delen av informasjonskapselen i små biter med hendene.
- Valnøtter (100 gram) legges i en forvarmet panne, stek i flere minutter. Takket være steking vil nøttene vise seg å være mer sprø og velduftende. Til en slik dessert kan du også bruke andre nøtter: peanøtter, cashewnøtter, mandler.
- Etter å ha avkjølt valnøttene, må du male dem i små biter ved hjelp av en kjevle eller en blenderbolle.
Dessert lage
- I en stor og dyp beholder blander du smuler og biter av småbrødkaker, stekte og hakkede valnøtter.
- Hell i den samme sjokolademassen, bland den grundig og dann en homogen og tyktflytende masse.
- På bordet legger vi et ark med klamfilm minst 40 cm bredt i to lag. Vi sprer halvparten av den resulterende sjokolademassen på kanten, pakk den inn i en film, og danner en tykk og tett pølse. Vi forsegler produktene rundt kantene, knytter dem med alle ledninger eller biter av festefilm.
- Gjenta det samme med resten av sjokolademassen.
- Formede pølser legges i kjøleskapet i tre timer. Ferdige produkter kuttes i porsjonerte biter og serveres med te eller annen varm drikke.
Videooppskrift
Denne videoen gir en enkel måte å lage sjokoladepølser av enkle ingredienser.
Kjære lesere, takket være en så enkel oppskrift, kan du glede deg selv og dine kjære med en deilig og lett å tilberede dessert. Hvis du allerede har tilberedt slike pølser, kan du dele inntrykk i kommentarene.