Kjøkkenutstyr og redskaper:
- arbeidsflate;
- tallerken for ingredienser;
- en kniv;
- en stekepanne;
- komfyr;
- bord;
- hvitløkspresse.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| pita | 2-3 stk. |
| tomat | 1 stk |
| agurk | 1 stk |
| løk | 1 stk |
| Kjøtt (kylling, storfekjøtt) | 200-400 g |
| Paprika | 2 stk |
| Rømme | 3-4 ss. l. |
| Kremost | 1 stk |
| Soyasaus | 1 ts |
| sennep | ½ ts |
| Olivenolje | 1 ts |
| Provencalske urter | en klype |
| Grønne (dill, persille eller vårløk) | en klype |
| hvitløk | 1 fedd |
| reddik | 1 stk |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Vi skjærer grønnsakene i sugerør, tar omtrent halvparten av en bit av hver grønnsak, avhengig av hvor mange biter av shawarma du vil lage mat. Stek kjøttet eller stek etter smak, finhakk også. Du kan ta alt kjøtt - kylling, storfekjøtt, and eller kalkun på smak.
- Kok sausen. Vi blander 3-4 ss rømme, halv myk kremost (ca. 1 ss), 1 ts soyasaus, sennep, olivenolje, provençalske urter, finhakket greener og hvitløk knust gjennom en presse i en bolle. Bland alle ingrediensene godt til de er jevn, og send dem i kjøleskapet i 10-20 minutter, la sausen avkjøle.
- Skjær pitta i to. I pita er det en "lomme" der vi vil legge alle ingrediensene.
- Tilsett først sausen og med en skje eller en pensel, smør pitta godt med sausen inni.
- Tilsett deretter litt kjøtt, grønnsaker og litt mer kjøtt på toppen.
- Legg sausen på toppen.
- Så mer grønnsaker og kjøtt, og på topp saus med løk.
- Legg ingrediensene i den rekkefølgen du liker. Ferdig! Bon appetitt!
Variasjoner av servering og dekorering av retter
Shawarma i pita er et enkelt tallerkenalternativ for å behandle dine venner eller familie. Fikk du tak og hadde ikke tid til å lage mat middag? Lag så sunn og velsmakende shawarma i drikke! En slik rett må imidlertid kunne serveres vakkert. Følg tipsene beskrevet nedenfor for å overraske gjestene enda mer. For å servere shawarma i pita til bordet, kan du gjøre følgende:
- Server shawarma i pitta til hver gjest på en egen tallerken.
- Pynt med en sausplate, slik det gjøres på restauranter. Ta for eksempel en pensel og tegne en "dråpe" saus.
- Server shawarma i pita på en vakker bred, rektangulær tallerken slik at alle gjester kan ta et stykke av seg selv.
- Server shawarma på en tallerken, og sett ferieservietter med mønstre under bunnen av tallerkenen.
Du kan samle slike shawarma fra alle andre ingredienser etter din smak.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære mer om hvert trinn i å lage shawarma i pita. Oppskriften er så enkel som mulig, men den krever fortsatt omsorg. Du kan definitivt gjenta det på kjøkkenet ditt hvis du følger instruksjonene ovenfor. Ha en fin utsikt!