Charlotte er praktisk å bake i en langsom komfyr, fordi det er en spesiell modus for denne typen rett - "Baking". Noen ganger kan den erstattes av en annen (alt avhenger av type og modell), men denne standardmodusen er optimal og er til stede i alt utstyr av denne typen.
Matlagshemmeligheter
Reglene for tilberedning er i stor grad samsvar med de som er beregnet for steking i ovnen.
- Pisk egg med sukker først, for en kjeksdeig, ikke glem å sile melet, velg sure epler.
- Hvis det bare er et søtt eplevariant, kan du gjerne legge til produkter med "surhet": sitronskall, tyttebær, rips. Epler er kombinert med nesten all frukt.
- Skrell dem bare hvis det er vanskelig.
- Dryss epler med sitronsaft for å gjøre dem mer smakfulle.
- Ikke ta mye bær, litt zhmenka er nok, ellers blir desserten våt.
- Charlotte-oppskriften i en sakte komfyr med epler har lenge gått utover standarden, ikke vær redd for å eksperimentere og tilsett noe av ditt eget.
- For en enkel oppskrift trenger du en kjeksdeig. Det kan gis forskjellige nyanser av smak ved å tilsette vanillin, kanel, øyeblikkelig kakao eller kaffe, og til og med mynte.
- Charlotte deig i en multikoker kan være sand eller puff.
- For å beskytte bakene mot å brenne, kan du bruke grønnsaker eller smør, margarin.
- Kjøp en spesiell silikonbørste som kan belegges med olje. Den fordeler olje jevnere, og hendene blir ikke skitne.
- Når du lager mat, prøv å ikke åpne lokket slik at charlotte ikke legger seg.
- La kaken avkjøles.
- Ikke glem å dekorere toppen, siden den sjelden er rødmodig.
Grunnoppskrift
Denne oppskriften regnes som den viktigste, siden den bare inneholder hovedkomponentene for testen og påleggene.
Du trenger:
- mel - 150 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- epler - 2 stykker;
- smør, bakepulver.
forberedelse
- Fjern frø forsiktig fra epler, kuttet i skiver.
- Pisk egg og sukker til de er skummede.
- Sikt mel, tilsett bakepulver. Tilsett porsjoner i eggeblandingen.
- Tilsett epler og legg alt i en smurt multikokeskål.
- Sett til "Baking" i en time.
- Ikke åpne lokket med en gang det koker, vent 10 minutter.
Frodig charlotte med epler i en langsom komfyr viser seg at hvis du slår eggene med sukker til et tett hvitt skum, og siler melet flere ganger.
Charlotte varianter i en multikoker
På en shortcrust konditor
Eplepai lar deg eksperimentere ikke bare med fyllingen, men også med basen. Etter denne oppskriftene, kan du lære hvordan du lager sand charlotte med epler i en sakte komfyr. For å tilberede en deilig dessert, må du elte sprø deig av høy kvalitet. Hele hemmeligheten bak forberedelsen er tilsetning av isvann og frysing.
Du trenger:
- mel - 150 g;
- epler - 2 stykker;
- sukker - 50 g;
- smør - 80 g;
- egg - 2 stykker;
- kaldt vann - 2 ss;
- bakepulver, vanillinsalt.
forberedelse
- Bland mel med salt og bakepulver.
- Myk opp smøret, gni med sukker. Tilsett egg, bland til det er glatt.
- Kombiner komponentene, tilsett isvann, bland godt. Om nødvendig kan du tilsette mer isvann.Elt den.
- Kjevle ut deigen i form av et lag, pakk den i klamfilm eller folie, sett i kjøleskapet i to timer.
- Skrell epler og frø. Skjær i firkanter.
- Del den lagde deigen i to, legg en del i den tidligere smurte multikokeskålen. Lag et "fortauskanter" langs kantene, siden det vil trenge å legge fyllet i det.
- Sett epler, rasp den gjenværende deigen og dryss på toppen.
- Steketid i "Baking" -modus er 70 minutter.
I følge denne oppskriften vil en charlotte med epler i en langsom komfyr komme ut som en kake eller en slags kake. Den uvanlige smaken er perfekt til festbordet.
Med cottage cheese
Denne oppskriften er nyttig for noen som tenker hvordan man skal lage charlotte med epler i en langsom komfyr, ikke bare er utrolig velsmakende, men også sunn. Dette er også et flott alternativ for de som barna ikke er glad i for denne kalsiumkilden, som de har så mye behov for.
Du trenger:
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- epler - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- vanillin, bakepulver.
forberedelse
- Fjern frø fra epler, kuttet i firkanter.
- Mal cottage cheese med en sil. Tilsett omtrent en fjerdedel av sukkeret og myknet smør. Bland med en blender.
- Pisk det resterende sukkeret med egg til det er skummende.
- Tilsett bakepulver, cottage cheese i det siktede melet og overfør til en bolle med egg og sukker. Pisk sammen med en mikser.
- Kok timen med bakemodus.
sjokolade
En oppskrift på apple charlotte i en langsom komfyr, som ikke er basert på den vanlige lette kjeksen, men sjokolade - en av de mest vellykkede originale oppskriftene på denne desserten. Sjokoladeelskere, barn liker den og erstatter kaken perfekt når som helst. Og viktigst av alt koker det mye raskere og enklere.
Du trenger:
- mel - 150 g;
- sukker - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- kondensert melk med kakao - 100 ml;
- epler - 3 stykker;
- vanillin, bakepulver, et par ruter mørk sjokolade.
forberedelse
- For egg og sukker bruker du en mikser. Pisk til det dannes et hvitaktig skum.
- Sikt mel, bland med bakepulver og vanilje.
- Tilsett først kondensert melk til den piskede, deretter melet i deler. Bland godt.
- Skjær epler i skiver.
- Smør multikokeren med en spesiell børste.
- Ha epler i den og fyll med deig.
- Bruk “Baking” -modus i en time.
Hvordan lage charlotte i en trykkoker med flere kokere? Teknologi er ikke annerledes. Saken er at “Baking” -programmet ikke innebærer inkludering av “Under Pressure” -funksjonen.
Det er enkelt å bake deilig charlotte i en langsom komfyr. Det er nok å kjenne den klassiske oppskriften, ønsket om å behandle husholdningsmedlemmer med deilige uvanlige bakverk og ha litt tid og fantasi.