Hermetiske fersken er mykere og mer vannaktig, men de vil gi kaken mer mykhet og saftighet. For at den skal bake, er det nødvendig å tappe den tildelte saften. Frisk frukt vil ikke føre til unødvendige problemer under matlagingen.
Deilige ideer for fruktfylling
Ferskener går bra med mer enn epler og bananer. Ytterligere fylling kan være:
- solbær, aprikoser, kirsebær, bringebær, sitron;
- et lag med noe surt syltetøy;
- pisket protein;
- nøtter. Peach Charlotte-oppskriften kan suppleres med mandler, hasselnøtter, valnøtter. De kan tilsettes deigen eller pynte den ferdige bakingen på toppen.
- meieriprodukter - krem, cottage cheese. Cottage cheese kan tilsettes deigen, og fløte - dekorere;
- ingefær, kanel, kardemomme, anis, nellik;
- kakao.
For å gjøre charlotte vakker kan du fylle toppen med fruktgelé eller glasur (sjokolade eller melk). Pisket krem vil se bra ut. Om ønskelig kan du strø toppen med kanel eller pynte vakkert med frukt og bær.
Charlotte med ferske ferskener
Klassisk oppskrift i ovnen
Charlotte med fersken i ovnen er et enkelt og enkelt bakverk.
Du trenger:
- mel - 300 g;
- brunt sukker - 1 kopp;
- fersken - 4 stk .;
- egg - 3 stk .;
- bakepulver - en halv teskje;
- saltet.
forberedelse
- Pisk sukker og egg med en mikser.
- Bland mel med salt og bakepulver. Kombiner de to blandingene. Elt godt slik at det ikke er klumper.
- Skjær frukten i skiver.
- Dryss formen med mel og legg ut frukten, hell deigen oppå.
- Stek i ovnen i 30 minutter på 180 grader.
I en sakte komfyr
Charlotte med fersken i en langsom komfyr vil vise seg å være veldig luftig og øm.
Du trenger:
- egg - 5 stk .;
- mel - 1 kopp;
- bakepulver - 1 ts;
- sukker - 200 g;
- fersken - 5 stk .;
- rømme - 250 ml;
- vanilje - 1 pose.
forberedelse
- Skjær frisk frukt i middels skiver.
- Rør sukker og egg. Hell rømme der og rør godt.
- Sikt mel med bakepulver gjennom en sil.
- Kombiner de to blandingene, tilsett vanilje. Elt deigen godt.
- Ha frukt i en bolle og hell deigen på toppen.
- Stek i "Baking" -modus i 65 minutter.
Oppskrift på fersken charlotte i en langsom komfyr vil bli foretrukket av husmødre som ønsker å gjøre parabolen velsmakende og sunn. Du kan koke ostemasse i en langsom komfyr. I dette tilfellet bør du legge semulje og cottage cheese til deigen. Det vil vise seg en deilig dessert med en ostemasse smak.
Hermetiske ferskenoppskrifter
Med epler under sjokoladepris
Hermetiske fersken må først tilberedes - tørkes med et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske. Charlotte med epler og fersken vil ha en utsøkt smak, siden sjokolade er til stede i oppskriften som tilsetningsstoff.
Du trenger:
- egg - 4 stk .;
- mel - 1 kopp;
- smør - 60 g;
- bakepulver - en halv teskje;
- eple - 4 stk .;
- sukker - 200 g;
- hermetiske fersken - 400 g.
forberedelse
- Fjern overflødig fuktighet fra ferskenene og skjær dem i skiver.
- Skjær eplene i tynne skiver og dryss over sitronsaft. Dette vil ikke la dem mørkne.
- Pisk egg og sukker til de er helt oppløst.
- Bland mel og bakepulver.
- Smelt smøret, tilsett melet, hell eggeblandingen på samme sted.
- Dekk formen med pergamentpapir og hell ut deigen.Legg fruktene på toppen.
- Stekes i ovnen på 170 grader 45 minutter.
- Hell den ferdige kaken med melis. Om ønskelig kan du strø over nøtter.
Charlotte med hermetiske ferskener, hellet med sjokolade - dette er et alternativ for festlig bakst.
Med bananer og yoghurt
Hvis du vil lage en enda mer velduftende kake, tilsett bananer i fyllet. De må være modne - umodne frukter har ikke en slik lukt.
Du trenger:
- banan - 1 stk .;
- hermetiske fersken - 2 stk .;
- egg - 2 stk .;
- mel - 1,5 kopper;
- yoghurt uten tilsetningsstoffer - et halvt glass;
- brunt sukker - en halv kopp;
- salt, kanel;
- bakepulver - 1 ts.
forberedelse
- Kombiner salt, kanel, bakepulver og mel.
- Pisk smør og sukker, tilsett egg og vanilje. Visp igjen.
- Koble sammen de to massene.
- Skjær fersken i skiver, bananer i skiver.
- Hell halvparten av deigen i en form, legg ut frukten og fyll med den gjenværende deigen.
- Topp med brunt sukker eller kanel.
- Stekes i 70 minutter på 180 grader.
Du kan bruke bananpuré. I dette tilfellet skal potetmos legges på en del av deigen, og deretter sette ferskenene og hell den andre halvdelen av deigen.
Charlotte og ferskenoppskriften er alltid et deilig dessertalternativ. Det har ikke noe å si om du plukker fersk eller hermetisk frukt, legger noe til fersken eller ikke. Uansett vil kaken nytes av både familie og venner.