Strawberry Charlotte: Hverdag og ferieoppskrifter

Oppskriften på charlotte med jordbær er enkel, og resultatet er overraskende velsmakende. En slik kake kan tilberedes året rundt. Om sommeren, med friske bær, om vinteren - frosset eller jordbærsyltetøy.

Klassisk jordbær Charlotte

Enkle grunnleggende oppskrifter egner seg hvis du vil skjemme bort slektningene dine med deilige kaker. Men for å behandle gjester er det bedre å tilberede mer raffinerte og uvanlige retter.
I ovnen

Å lage charlotte med jordbær i ovnen er veldig enkelt. Den kan bakes på bare en halv time, etter å ha brukt et minimum av mat og krefter.

Du trenger:

• mel - 1 glass;
• egg - 3 stk .;
• jordbær - 300 g;
• melk - 50 ml;
• smør - 50 g;
• sukker - 1 kopp;
• melis - for pulver.

forberedelse

1. Pisk hvitene separat fra eggeplommene, og tilsett sukker gradvis.
2. Tilsett mel til proteinene, rør forsiktig og forsiktig så de ikke legger seg.
3. Smelt deretter smøret og hell i proteinmassen.
4. Gni eggeplommene og tilsett til deigen. Elt alt.
5. Skjær store frukter i to.
6. Hell deigen i en melet form. Legg bærene på toppen.
7. Stek på 200 grader i 30 minutter.
8. Strø den ferdige charlotte over med sukker.

I en sakte komfyr

Frodig kake kan tilberedes i en multikoker fra enhver produsent, for eksempel Redmond. Charlotte med jordbær i sakte komfyr er et utmerket alternativ for en travel husmor. Ingen grunn til å konstant sjekke bakverk og distrahere fra andre husarbeid.

Du trenger:

• egg - 4 stk .;
• mel - 300 g;
• sukker - 300 g;
• jordbær - 300 g;
• bakepulver - 2 ts;
• salt er en klype.

forberedelse

1. Pisk egg med salt, tilsett sukker og slå igjen.
2. Tilsett mel, sukker, bakepulver i massen. Elt deigen godt.
3. Vask og skjær jordbær i to.
4. Hell deigen i bollen, fordel fruktene jevnt på toppen.
5. Sett på "Baking" -modus og stek i 65 minutter.
6. La den ferdige charlotte ligge i 3 minutter, og vend den deretter over og legg på et fat.

Med eple

Du trenger:

• mel - 1 glass;
• egg - 2 stk .;
• stivelse - 50 g;
• sukker - 200 g;
• epler - 500 g;
• jordbær - 500 g;
• kanel, vanilje;
• bakepulver - 10 g.

forberedelse

1. Skjær epler i skiver og ha i en form. Dryss dem med kanel og stivelse.
2. Legg bærene på toppen.
3. Rør sammen egg sammen med sukker. Hell mel og bakepulver der. Tilsett vanilje sist.
4. Elt deigen og hell den over bær og frukt.
5. Stekes på 170 grader 50 minutter.

For å lage charlotte med epler og jordbær saftige, velg søte og sure varianter.

Ferieoppskrifter

Med aromatiske bær kan du lage ekte mesterverk. Og hvis det for en hverdagspai er det nok å legge ut bærene og helle dem med deig, så må du for en spesiell anledning jobbe litt.

Strawberry Jelly Tart Cake

Du trenger:

• mel - 300 g;
• egg - 4 stk .;
• jordbær - 300 g;
• sukker - 1,5 kopper;
• vanilje;
• lange informasjonskapsler - 200 g;
• bakepulver - 10 g;
• krem - 400 ml;
• gelatin - 1 pose;
• sitronsaft - 4 ss.

forberedelse

1. Pisk vanilje, egg og 1 dl sukker til det skum.
2. Hell bakepulver og mel i denne massen, elt og stek kaken.
3. Pisk litt bær i en blender og tilsett litt sukker.
4. La gelatin dynke i vann i 10 minutter. Varm den deretter opp med 2 ss sitronsaft og avkjøl.
5. Bland den oppnådde jordbærpuréen med gelatin og la stå i 20 minutter.
6. Skjær noen jordbær og pisk kremen. Tilsett alt dette i gelatinmassen og la stå i kjøleskapet i en halv time.
7. Løs opp litt sukker i vann og hell i den gjenværende sitronsaften.
8. Legg den bakte svampkaken i en form der bunnen fjernes. Hell svampekake med sitronsirup.
9. Legg den frosne jordbærgelatinmassen på en kjeks. Sett tilbake i kjøleskapet i 1 time.
10. Når alt herder godt, legg charlotte på et fat. Fest en cookie langs kanten (den skal være lang, i form av fingre), dekor med de resterende fruktene.

Med banan

Takket være bananen vil bakverkene være mer aromatiske. I tillegg går denne frukten godt med jordbær.

Du trenger:

• sukker - 1 kopp;
• banan - 2 stk .;
• jordbær - 200 g;
• mel - 1,5 kopper;
• bakepulver - 3 ss;
• egg - 3 stk.
• pisket krem ​​- til pynt.

forberedelse

1. Pisk eggene, tilsett sukker til dem og slå med en blender. Tilsett mel og bakepulver. Bland godt.
2. Skjær bananer i sirkler. Hvis jordbærene er store, kutt de i to halvdeler.
3. Hell en del av deigen på en smurt form og legg ut bananskivene. Hell deretter den andre halvdelen av deigen og dryss bærene på toppen.
4. Stek i 45 minutter på 200 grader.

Pynt charlotte med kremfløte. Eller pensle med proteinkrem og brun i ovnen. Resultatet er en festlig versjon av kaken.

Slik dekorerer du en kake vakkert

Hvis du vil lage en feriekake, kan du dekorere charlotte ganske vakkert. Her er alternativene:

• knuste nøtter, sjokoladebrikker, skiver av wafer;
• sjokolade glasur;
• roser fra mastikk;
• sjokolade figurer;
• krem;
• bær og frukt;
• roser fra epler.

Strawberry Charlotte er en fantastisk rett som vil appellere til både barn og voksne. Det kan være forberedt på et vanlig bord, og for det festlige.

Andre kakeoppskrifter