Matlaging Charlotte med Ducane-epler: 6 enkle oppskrifter

Det er forgjeves å tenke at hvis du er i diett, så er søtt forbudt for deg, så vel som bakverk. Hvis dette er en Ducan-diett, ikke i det hele tatt. For det første trenger ikke kaker å være søt og kaloririk - den geléte paien fra zucchini vil tjene som et utmerket eksempel på en kaloririk dessert. For det andre må du vite når og hva du skal spise - for eksempel kan en søt sitronpai spises i angrepsstadiet, kjøttpai eller en flytende kake (tilberedt i henhold til Ducane, selvfølgelig) - på proteindager, og så videre. For hver tallerken i dette systemet har sin egen tid og sted.

Kraftforsyningssystemet til Pierre Ducane får mer og mer popularitet, tusenvis av mennesker over hele verden vet om faser. Det er basert på teorien om at antall fettceller ikke kan endres, men å samle mindre fett er reelt. Det kalles lavkarbo eller protein, noen holder seg til en diett hele livet, og noen - i perioder på flere måneder.

På festetrinnet kan en rekke retter glede en bakervenner. Det er i dette øyeblikket muligheten oppstår til å nyte den søte og sure og krydret smaken av eplepai: Charlotte ifølge Ducane er det du trenger!

Klassisk Ducan Charlotte-oppskrift

I ovnen

De som har prøvd mange dietter i løpet av sin levetid, kan ikke umiddelbart tro på lykken til den spiste paien. Men her handler det om spesialingrediensene og nyttige substitusjoner som ikke lar tapende vekt øke for mye eller bryte ned på en sjokoladestang som lurer på en hylle.

Du trenger:

• egg - 2 stykker;
• maisstivelse - 20 g;
• skummetmelkpulver - 60 g;
• bakepulver - 1 ts;
• fettfri kefir - 50 ml;
• søtningsmiddel (helst Fitparad) - 6 g;
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• sure epler er to middels.

forberedelse

1. Pisk eggene i tett skum ved hjelp av en mikser.
2. Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett i eggene.
3. Tilsett kefir og søtningsmiddel i massen, visp igjen.
4. Skrell eplene fra kjernen og skrell, kuttet i skiver.
5. Dekk et lite glass eller silikonform med bakepapir.
6. Sett epler og fyll med deig.
7. Stek Charlotte ved 180 ° C i 30 minutter.

La kaken avkjøles litt, så kan du trygt nyte smaken mens du drikker skummet melk.

I en sakte komfyr

En moderne husmor kan vanskelig forestille seg å lage velsmakende og sunn mat uten en langsom komfyr. Denne moderne undringsmaskinen gjør livet enklere for kvinner. Charlotte ifølge Dukan i en langsom komfyr tilberedes enkelt og raskt, til glede for hele familien.

Du trenger:

• egg - 2 stykker;
• maisstivelse - 20 g;
• skummetmelkpulver - 60 g;
• bakepulver - 1 ts;
• fettfri kefir - 50 ml;
• søtningsmiddel (helst Fitparad) - 6 g;
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• sure epler er to middels.

forberedelse

1. Pisk eggene i tett skum ved hjelp av en mikser.
2. Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett i eggene.
3. Tilsett kefir og søtningsmiddel i massen, visp igjen.
4. Dryss en liten mengde stivelse på bunnen av multikokeskålen, eller smør den lett med mengden olje som er tillatt i kostholdsfasen.
5. Skrell eplene fra kjernen og skrell, kutt i skiver og legg på bunnen av crock-potten.
6. Hell deigen i epler.
7. Stek charlotte ved 180 ° C i "Baking" -modus i 30 minutter.

Kli-oppskrift

Du trenger:

• egg - 4 stykker;
• maisstivelse - 3 ss;
• skummetmelkpulver - 1 ss;
• kvernet havrekli - 5 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• søtningsmiddel - 10 g;
• sure epler - 1 middels eller 2 små.

forberedelse

1. Pisk hvite og en halv søtning til et mykt skum.
2. Hell eggeplommene med det gjenværende søtningsstoffet.
3. Tilsett de tørre ingrediensene til eggeplommene og slå til de er jevn.
4. Bland forsiktig med proteiner.
5. Skrell eplene fra kjernen og skrell, kutt i tynne skiver.
6. Hell halvparten av deigen i en form.
7. Legg eplene i fanget og hell den andre halvdelen av deigen.
8. Stek Charlotte ved 200 ° C i 30 minutter.

Slike charlotte vil vise seg å være luftige, litt tettere, men ikke mindre velsmakende og sunne. I allianse med en kopp grønn te vil hun ikke være lik.

Ikke-standardvariasjoner av parabolen

Det er ingen skriftlig regel om at charlotte har rett til å eksistere bare med eplefylling. Og hvis din fase av Ducan-dietten ennå ikke lar deg nyte frukt, er det på tide å vurdere andre alternativer.

Med kål og sopp

Kål Charlotte med sopp er perfekt for veksling. Næringsrik, krydret og så lik bestemors kake, men ikke i stand til å skade figuren.

Du trenger:

• kål - 500 g;
• sopp - 100 g;
• egg - 3 stykker;
• slipt havrekli mel - 100 g;
• bakepulver - halvannen teskje;
• salt - en halv teskje;
• svart pepper og greener etter smak.

forberedelse

1. Hakk eller rasp kålen.
2. Pisk egg med salt og pepper.
3. Tilsett bakepulver og kli til blandingen. Deigen vil se ut som rømme.
4. Hell den i en bolle med kål, bland.
5. Hell den resulterende blandingen i en form, stram med folie, sett den i ovnen.
6. Stek ved 220 ° C, etter 40 minutter, fjern folien og la kaken bli brun.

Med courgette

Søt tann føltes trist ved oppskriften på saltet charlotte, hendene rakte sakte etter en butikkbolle, tårer kom i øynene mine? Stopp! Selv for de som er i kostholdsfasen, som ikke betyr å spise epler, er det en vei ut. Oppskriften på søt charlotte med zucchini er egnet for et cruise, antall ingredienser er angitt spesifikt slik at du kan nyte hele paien helt alene umiddelbart på forberedelsesdagen.

Du trenger:

• zucchini - 300 g;
• maisstivelse - 1 ss;
• skummetmelkpulver - 1 ss;
• kvernet havrekli - 2 ss;
• bakepulver - en halv teskje;
• søtningsmiddel - 18 målte skjeer;
• ekorn fra 3 egg og 2 eggeplommer;
• juice av en tredjedel av sitron;
• vanillin - etter smak.

forberedelse

1. Fjern frøene fra courgette, skjær den i små biter.
2. Fyll grønnsaken med 8 øsner søtstoff.
3. Hell sitronsaft over alt.
4. Ha den resulterende massen i en kjele og kok opp.
5. Bland det over lav varme i 5 minutter. Etter at væsken er fordampet, vil squashen være al-dente.
6. Skille hvite og eggeplommer.
7. Tilsett 10 øser søtning til 2 eggeplommer, visp med en gaffel.
8. Visp hvite til jevn topp.
9. Bland proteinene forsiktig med eggeplommene, tilsett stivelse, kli, melk, bakepulver og vanillin, bland godt for å bli kvitt klumper.
10. Tilsett zucchini, bland og hell deigen i formen.
11. Stek Charlotte ved 180 ° C i 30 minutter.
12. Sjekk beredskapen med et trekspyd, det skal være tørt.

Dette er tilfelle når du litt kan endre mengden tørre ingredienser, hvis du øker andelen melk, men tilfører mindre kli, vil kaken bli mer mør. Noen kan vurdere det som nødvendig og fjerne kli helt fra oppskriften, men kompenserer dem med skummetmelkpulver. Om ønskelig kan du tilsette eplesmak, og erstatte melkepulveret med en valleisolat med en passende smak.

Med cottage cheese

Hvis du vil diversifisere søte kaker litt, vil cottage cheese hjelpe - nyttig og tillatt i noen stadier av kostholdet, fordi kaloriinnholdet ikke truer tallet.

Du trenger:

• fettfri smuldret cottage cheese - 200 g;
• maisstivelse - 40 g;
• skummetmelkpulver - 60 g;
• bakepulver - 1 ts med et lysbilde;
• søtningsmiddel - 7 g;
• egg - 3 stykker;
• sure epler - 2 middels;
• vanillin - en klype.

forberedelse

1. Pisk egg, tilsett tørre ingredienser.
2. Rør slik at det ikke er klumper igjen.
3. Tilsett cottage cheese og bland igjen.
4. Skjær epler i store skiver.
5. Lin bunnen av formen med epler, fyll med deig og stek ved 180 ° C i en halv time.

Det er bedre å la charlotte ligge med cottage cheese i 5 minutter i ovnen slått av, og først deretter fortsette til måltidet. Prøv også å tilberede denne typen charlotte i mikrobølgeovnen på maksimal temperatur - det tar bare 15 minutter.

Å lage mat charlotte i følge Ducane er en hyggelig og veldig enkel sak, selv en nybegynner kulinarisk spesialist vil takle det. Velsmakende og sunn ernæring er nøkkelen til sterke nerver og en slank figur. Er det ikke fantastisk når kostholdet innebærer en variert og velsmakende bakervarer?

Andre kakeoppskrifter