Charlotte med semulegryn og epler uten mel: klassiske, originale og diettoppskrifter

Klassisk storslått charlotte uten mel er en gammel oppskrift, som er en av variantene av engelsk pudding med tilsetning av brød eller kjeks, samt forskjellige frukter. Denne diettbakingen passer for deg som er tynn og prøver å spise riktig.

Fylle epler

• Jo flere epler, jo bedre. Her er det rettferdig å parafrasere det velkjente ordtaket om grøt som ikke er bortskjemt med smør: "Du kan ikke ødelegge en charlotte med epler!"
• Vinterkarakterer. De er fastere og gir den søte desserten surhet.
• Riktig skjæring. Det er bedre å skjære epler i tynne skiver, så bakes de bedre.

Charlotte uten mel i ovnen

Grunnoppskrift med epler

Grunnlaget for oppskriften på charlotte med epler uten mel inkluderer ofte semulegryn, ettersom den erstatter vanlig mel på grunn av dens konsistens og limegenskaper.

Du trenger:

• epler - 4 middels, helst grønne;
• semulegryn - 1 glass;
• kefir - 1 kopp eller 250 ml;
• kyllingegg - 1 stk .;
• kornsukker - 3 ss.

forberedelse

1. Soak semulina i kefir og la det svelle i 1 time.
2. I den ferdige blandingen av semulegryn og kefir, tilsett ett egg, tidligere malt med sukker.
3. Skjær grønne epler i pene små skiver i en ildfast form og fyll den resulterende deigen. Stek 40 minutter ved en temperatur på 195 grader. Serveres varm.

Med semulina og cottage cheese

Kesam er absolutt et sunt produkt, men bare hvis den er fersk og av høy kvalitet. Kesam er fet (ca. 15-18%), middels fett (ca. 9-10%) og lite fett (3-5%). For denne oppskriften er lite fett cottage cheese egnet, i tillegg erstatter den perfekt mel.

Du trenger:

• epler - 4 middels;
• kyllingegg - 1 stk .;
• kornet sukker - 1 kopp;
• semulegryn - 1 glass;
• smør - 100 g;
• myk kålost med lite fett - 200 g;
• kanel - valgfritt.

forberedelse

1. Mens ovnen varmer opp, vask, skrell og kutt grønne epler i små skiver eller terninger, og strø dem deretter med sukker.
2. Smelt smøret i en spesiell bolle, over middels varme, hell deretter inn semulegryn og slå ett egg.
3. Bland den resulterende blandingen med cottage cheese, og deretter med tilberedte epler.
4. Charlotte med semulegryn og epler uten mel bakes i en form oljet med smør eller vegetabilsk olje i 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Kosthold med kli

Kli - et produkt som er et "skall" som gjenstår etter melefabrikken, og 95% består av fiber, nyttig for menneskekroppen for å stimulere tarmene.

Du trenger:

• store epler - 4 stk .;
• kefir - 1 kopp;
• kyllingegg - 3 stk .;
• hvetekli - 2 kopper;
• smør - 2 teskjeer;
• sukker - 6 ss;
• bakepulver - 1 pakke;
• kanel og vanilje etter smak.

forberedelse

1. Slå på ovnen for å varme opp til 190 grader.
2. Løs bakepulveret i et glass kefir.
3. Pisk eggene grundig med en mikser, bland dem med kornet sukker, og bland deretter blandingen med kefir.
4. Tilsett kli, kanel og vanilje etter smak for å få en jevn konsistens. Kli deigen er klar.
5. Skjær rene epler i små biter og legg dem i deigen.
6. Smør ildfast formen grundig med smør, hell deigen i den og stek i 1 time ved en temperatur på 190 grader.

Med tørt brød

Charlotte-oppskriften med tørr brød kan betraktes som klassisk for gamle engelske og tyske retter. Brød kan erstattes med brød.

Du trenger:

• epler - 5 stk .;
• brød, tørket - 1 stk .;
• kyllingegg - 2 stk .;
• smør - 3 ss;
• krem - 100 ml;
• melis - 70 g;
• kanel, muskatnøtt - etter smak.

forberedelse

1. Vask, skrell og finhakk hardt, gjerne vinter epler i like skiver. Dryss dem med et lag med sukker og la det ligge en stund.
2. Ta et tørt hvitt brød eller brød og skjær det i tykke skiver, og bløt så i en blanding laget av fløte og kyllingegg.
3. Ta en høy ildfast form, smør den med smør, ha epler i pulverisert sukker på bunnen. På toppen av eplene, legg et lag av brødet gjennomvåt i egg og fløte, dryss sjenerøst med muskatnød, kanel, og legg deretter laget med eplene igjen, og så videre til enden er fylt. Det øverste laget skal være eple, drysset med melis.
4. Stekes i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Beredskapen sjekkes av det øverste laget av epler og en behagelig brun farge, noe som vil gi pulveret.

Charlotte uten mel og semulegryn med et tørt brød vil være mer interessant hvis du steker det ikke i den vanlige ildfast formen, men i en leirgryte, da blir smaken på parabolen mer mettet.

Med semulegryn og gresskar i en langsom komfyr

Gresskar er en grønnsak som er nyttig for kroppen: med et kaloriinnhold på bare 22 kcal per 100 g, er det rikt på vitaminer og pektiner. Masse forbrukes vanligvis, og frø og skrell kan brukes som medisin.

Du trenger:

• gresskarmasse - 300 g;
• epler - 2 medium;
• semulegryn - 1 glass;
• kornet sukker - en halv kopp eller 125 g;
• kyllingegg - 3 stk .;
• smør - 5 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• kanel, muskatnøtt - etter smak.

forberedelse

1. Vask, skrell og rasp gresskar og epler på et grovt rivjern, dryss med sukker.
2. Pisk eggene med sukker og semulegryn, tilsett bakepulver, kanel og muskatnøtt.
3. Ha epler og gresskar i en langsom komfyr smurt med smør, dryss deretter over et lag semulegryn med sukker, deretter igjen frukt- og grønnsakslaget. Fyll alt med smeltet smør, velg “Baking” -modus i 60 minutter.

En oppskrift på charlotte med semulje og gresskar er til og med for nybegynnere, men hvis deigen ikke har blitt bakt innen den angitte tiden, tilsett ytterligere 20 minutter med steking.

Charlotte er en tradisjonell eple dessert som kan serveres på bordet både på hverdager og på helligdager. Og uansett hvilken charlotte-oppskrift uten mel du velger, vil den garantert glede deg med sin fruktige smak!

Andre kakeoppskrifter