Bakt laks med poteter i ovnen med ost

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• en bakeplate;
• bakepapir;
• kjøkken kniv;
• bord;
• dyp tallerken for saus;

Ingrediensene

Trinn matlaging

For matlaging er det bedre å bruke laksestek. Hvis det ikke er noen, kan du kjøpe en biff med rød fisk, som er kuttet i 4 biter. For eksempel laks eller ørret, hvis laks ikke er til din smak.

1. Den ene løken skrelles og skjæres i ringer med en bredde på 2-3 mm. 4 store poteter og 1 tomat kuttes på samme måte.
   
2. Legg på 4 laksesteker på en stekeplate dekket med bakepapir. På toppen saltes fisk etter smak og drysses med en liten mengde malt pepper. En liten mengde muskatnøtt, hvitløk i korn og paprika helles også på hver laksestek. Snu fisken til den andre siden og krydre den på samme måte.
   
3. Inne i hver biff legges det flere skiver hakkede poteter, som alltid saltes på toppen.
   
4. Løk biff er spredt på toppen av en laks og potet biff.
   
5. På toppen av den røde fisken er dekket med et annet lag med poteter, som også er litt saltet. Poteter er dekket med tomat, det er ikke nødvendig å salte den på toppen. Hvis den hakkede poteten blir igjen, kan den legges på en stekeplate ved siden av laksen.
   
6. Til retten trenger du også en spesiell saus, som tilberedes i et eget dyp kar. Ta 1,5 ss. l. majones, tilsett 1 ts. sennep. Bland sausen grundig. For å gjøre sausen mindre tykk, hell 1-2 ss. l. drikkevann, bland om igjen til en homogen konsistens. Sennepsaus vannet retten. Hvis du ikke liker majones, er det mulig å erstatte den med rømme.
   
7. Forvarm ovnen til 190 grader og sett laksen med poteter til å bake i 40-50 minutter.
   
8. Riv 100 g hard ost etter din smak. 15 minutter før matlaging, ta fisken ut av ovnen og dryss revet ost på toppen. Stek ytterligere et kvarter.
   
9. Du kan forstå at parabolen er tilberedt med myke poteter. Ta den tilberedte laksen med poteter fra ovnen, legg den ut i porsjoner. Det er mulig å servere et fat med friske urter, for eksempel grønn løk, persille, eller drysset med en liten mengde dill.
   

Videooppskrift

Denne videoen handler om å koke laks med poteter i ovnen. Alle produktene og deres mengder du trenger under tilberedningsprosessen er angitt. Den inneholder også trinnvise instruksjoner som forklarer hvert trinn i jobben.

Andre fiskeoppskrifter