Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- måleutstyr;
- skjærebrett;
- dyp kapasitet;
- en kniv;
- en teskje;
- klamre film;
- grillspyd;
- BBQ.
Ingrediensene
- lammesadel - 1 kg
- løk - 1/4 stk.
- malt svart pepper - en klype
- paprika - en klype
- salt - 1 ts.
- hvitløk - 3 tenner.
- greener - en gjeng
- olivenolje - 300 ml
- mineralvann - 50 ml
Trinn matlaging
En lammesadel er en kli-del, som består av en ribbe, et fragment av ryggraden, mør filet og fett. Når det gjelder matlaging, er det et allsidig kjøtt som kan tilberedes på forskjellige måter. Det lages ømme medaljer som retter på grillen eller i ovnen. Vi inviterer deg til å bli kjent med en oppskrift på en velduftende, velsmakende og veldig saftig kebab kalt “Lamb Saddle”.
- Vi hugger lammesalen som veier 1 kg i biter og legger den i en dyp beholder.
- Tilsett 1 ts i kjøttet. salt, en klype svart pepper og paprika.
- Der legger vi til 1/4 av løken, kuttet i halve ringer.
- Bland en haug med finhakket greener, 300 ml olivenolje og hakk 3 fedd hvitløk i en dyp tallerken.
- Vi hell kjøtt med ferdig saus og tilsett 50 ml mineralvann til det.
- Dekk kjøttet med klamfilm og la det marinere i 3-5 timer.
- Vi steker kebab, legger biter av lam på spyd.
Vet du detBruker du ungt lammekjøtt i oppskriften, vil det være nok å marinere det i 1,5 time.
Grill fra lammesalen, tilberedt etter den foreslåtte metoden på grillen, er veldig saftig, aromatisk og velsmakende. Server denne retten må være varm, tilsett grønnsaker, tomatsaus og pitabrød.
Videooppskrift
Hvis du fortsatt har spørsmål angående hvordan du koker grillmat fra lammesallen, anbefaler vi at du ser på en video med en detaljert oppskrift på denne retten. Du vil lære å marinere kjøtt, og hva resultatet er en ferdig grillmat.
Nå vet du hvordan du koker en krydret marinade, noe som vil gjøre kebaben din utrolig myk, saftig og gi den en uvanlig aroma. Si meg, har du tilberedt lam shish kebab før? Likte du oppskriften på denne retten? Ikke glem å dele nyttige kulinariske tips og la din mening ligge i kommentarene.