13 oppskrifter på røkt pølsesalater: rask, smakfull og på en ny måte

Pølsesalater er et reelt funn for en kontinuerlig travel husmor eller ungkar. De skapes i løpet av ti minutter, og deres smak er så fantastisk at æren av den ærede kokken sikres.

3 tips fra kokken

Etter å ha bestemt deg for å skjemme bort familien med en deilig pølsesalat, må du ta hensyn til tre viktige punkter.

1. Høyre pølse. Noen produsenter, for å redusere kostnadene for produksjonsprosessen, introduserer soya og forskjellige tilsetningsstoffer i produktene sine, ikke kjøtt. Det er enkelt å identifisere slike forfalskninger. Les etiketten. Hvis produktet inneholder karbohydrater i en mengde som overstiger 1 g per 100 g pølse, er det bedre å nekte det.
2. Kostnaden for pølse. I et forsøk på å kjøpe et billig produkt, er det få som tenker på hvordan pølsa har blitt billigere. Noen ganger reduserer produsenter prisene ved å erstatte naturlige røykemetoder med "vannrøyk" som en unaturlig komponent. I noen tilfeller synker kostnadene for produktet allerede i butikken, for eksempel hvis utløpsdatoen er mot slutten.
3. Salatingredienser. Røkt pølse er i stand til å harmonisk kombinere med alle komponenter: ost, grønnsaker, oliven, sopp, syltede og saltede produkter, pasta. Velge en oppskrift, bør du vurdere preferansene dine. Og husk at hvis du konstant overvåker vekten, kan du redusere kaloriinnholdet i parabolen ved å tilsette grønnsaker.

Oppskriftsvalg

Et stort oppskriftsortiment lar deg velge din egen salat til hver gourmet: til hvem den er søtere og til den den er skarpere.

Pisk opp

Hva er nødvendig:

• røkt pølse - 250 g;
• kjeks - 100 g;
• hermetisert mais - 420 g;
• fersk agurk - fem stykker;
• grønne løk - en liten gjeng;
• majones - 75 ml.

Trinn for trinn

1. Terning av agurken.
2. Pølse - et avlangt strå.
3. Hakk løken.
4. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsett maisenna, tilsett krutonger og tilsett løk.
5. Gå inn i majones.
6. Rør opp fatet.

Med bønner og tomater

Hva er nødvendig:

• rå røkt pølse - 120 g;
• tomater (helst kjøttfulle) - to frukter;
• hermetiske røde bønner - 420 g;
• kokt egg - to stykker;
• majones - 100 ml;
• hard ost - 110 g;
• hvitløk - en fedd;
• greener.

Trinn for trinn

1. Skjær pølsen i strimler.
2. Terning tomatene i avlange terninger.
3. Hakk eggene i skiver.
4. Bland alt sammen.
5. Hell bønnene i fatet.
6. Sett hakket hvitløk, revet ost i salaten.
7. Rør med majones.
8. Pynt retten med urter.

mais

Hva er nødvendig:

• hermetisert mais - 420 g;
• røkt pølse - 120 g;
• fersk agurk - to kjerringer;
• ferske gulrøtter - en;
• majones - 75 ml;
• salt, pepper;
• greener.

Trinn for trinn

1. Skjær en agurk med avlange strimler.
2. Skjær pølsen i de samme skivene.
3. Riv gulrøttene.
4. Hakk greenene.
5. Bland ingrediensene.
6. Legg krydder i salaten, krydre retten med majones.

Med beijingkål og egg

Hva er nødvendig:

• Beijing kål - 330 g;
• røkt pølse - 150 g;
• kokt egg - tre stykker;
• majones - 60 ml;
• hermetisert mais - 240 g.

Trinn for trinn

1. Hakk kålen.
2. Skjær pølsen i avlange skiver.
3. Hakk eggene i biter.
4. Bland pølsen med kål, egg, og tilsett deretter maisenna.
5. Salt salaten, bland med majones.

"Venezia"

Hva er nødvendig:

• cervelat - 240 g;
• Koreanske gulrøtter - 240 g;
• fersk agurk - to mellomstore frukter;
• hermetisert mais - 420 g;
• hard ost - 180 g;
• majones - 120 ml.

Trinn for trinn

1. Skjær pølsen i barer.
2. Riv osten.
3. Skjær agurkene i strimler.
4. Kombiner cervelat med agurker, ost og mais, tilsett koreanske gulrøtter.
5. Salt salaten, bland den med majones.

pannekake

Hva er nødvendig:

• røkt pølse - 180 g;
• mais - 210 g;
• champignon sopp - 180 g;
• hard ost - 60 g;
• rått egg - tre stykker;
• løk - halve hodet;
• grønne løk - en haug;
• majones - 100 ml;
• stivelse - en spiseskje;
• kefir - 80 ml.

Trinn for trinn

1. Skjær løk, stek i vegetabilsk olje.
2. Når løken er brunet, tilsett de hakkede soppen i pannen, la det småkoke til all væsken er fordampet.
3. Mens soppblandingen avkjøles, tilbered pannekaker.
4. For å gjøre dette, bland kefir med egg og stivelse, tilsett salt.
5. Stek pannekaker på begge sider. Når de avkjøles, kutt de i strimler.
6. Tilbered resten av ingrediensene ved å hakke pølsen i små terninger, hakke den grønne løken.
7. Begynn å legge salaten i lag på en stor tallerken.
8. Begynn med soppmasse. Pensle forsiktig med majones.
9. Legg ut et lag hakkede pannekaker. Majones igjen.
10. Fordel nå pølsen jevn, dryss den med grønn løk og påfør majones forsiktig på toppen.
11. Deretter et lag med saftig mais belagt med majones.
12. Det siste laget med salat er revet ost.

Med sylteagurk

Hva er nødvendig:

• cervelat - 250 g;
• løk - hode;
• pickles - tre stykker;
• sennep - en halv teskje;
• kokte egg - tre stykker;
• grønne løk - en haug;
• sukker - en teskje;
• vann - ett glass;
• majones - 110 ml;
• eddik - en spiseskje.

Trinn for trinn

1. Begynn med å sylte løk. For å gjøre dette, hakk det. Tilsett sukker og hell eddik i vannet. I denne marinaden, dypp løk i en time.
2. Skjær sylteagurk med avlange strimler.
3. Riv eggene.
4. Hakk den grønne løken fint.
5. Skjær cervelaten i strimler.
6. Koble til komponentene.
7. Kast syltet løk i et dørslag, la overflødig marinade renne av, først tilsett salaten.
8. Kombiner majones og sennep hver for seg, tilsett salt, pepper, sukker etter smak.
9. Krydre salaten med majonesennepssaus.

"Obzhorka"

Hva er nødvendig:

• røkt pølse - 250 g;
• bønner i hvit saus - 480 g;
• gulrøtter - en;
• hard ost - 120 g;
• løk - ett hode;
• persille - flere grener;
• majones - 50 ml;
• vegetabilsk olje - for steking;
• Tomater - to frukter.

Trinn for trinn

1. Riv gulrøtter og hakk løk.
2. Stek løken i olje, og når den begynner å bli brun, tilsett gulrøtter.
3. Stew gulrot og løk yngel.
4. Røkt kjøtt, kutt i strimler, hakk tomatene i terninger.
5. Gni osten på et rivjern.
6. Hakk persillen.
7. Kombiner ingrediensene, tilsett steken og tilsett majonesen.

Med pepper

Hva er nødvendig:

• røkt pølse - 200 g;
• syltet agurk - to stykker;
• kokte poteter - to rotvekster;
• paprika - en frukt;
• løk - ett hode;
• greener;
• majones - 100 ml;
• hermetiske erter - 240 g.

Trinn for trinn

1. Røkt produkt og kokte poteter skåret i små terninger.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. Hakk paprikaen i strimler.
4. Skjær agurkene i små biter.
5. Hell alle ingrediensene i en bolle, tilsett erter, hakkede greener.
6. Salt retten, smak til med majones.

"Figaro"

Hva er nødvendig:

• hard ost - 120 g;
• røkt pølse - 160 g;
• kokt egg - to stykker;
• tomat - en;
• kokte poteter - to knoller;
• hermetisert ananas - 240 g;
• hvitløk - to fedd;
• majones - 60 ml.

Trinn for trinn

1. Egg, poteter skåret i små terninger.
2. Halver tomaten, fjern frøene og saften, og hakk deretter i biter.
3. Skjær røkt kjøtt og ost i skiver.
4. Selg hvitløk gjennom en presse.
5. Skjær ananasene.
6. Bland ingrediensene, tilsett krydder, og smak deretter salaten til med majones.

eple

Hva er nødvendig:

• hard ost - 160 g;
• pølse - 260 g;
• et eple er en;
• løk - ett hode;
• kokte egg - to stykker;
• majones - 50 ml.

Trinn for trinn

1. Skjær pølsen med avlange barer.
2. Ost og egg rasper.
3. Skjær løken i halve ringer.
4. Skjær eplet i strimler.
5. Bland røkt kjøtt med løk, ost, eple og egg.
6. Smak til med majones, salt etter smak.

Garnet armbånd

Hva er nødvendig:

• røkt kjøtt - 350 g;
• kokte rødbeter - 180 g;
• løk - ett hode;
• svisker - 140 g;
• kokte poteter - fem stykker;
• majones - 120 ml;
• kokte egg - fem stykker;
• granateple - halve frukten.

Trinn for trinn

1. Hell kokende vann over svisker på forhånd, la stå i 15 minutter.
2. Skjær pølsen i små terninger, sett den i det første laget. Dette laget, som alle påfølgende, må smøres med majones.
3. Det er bedre å rive poteter. Dette vil være det andre laget med salat.
4. Nå smør den hakkede løken.
5. Dryss løklaget med revne egg.
6. Det er på tide å gjøre svisker. Skyll de tørkede fruktene, kutt i skiver, legg dem på eggene.
7. Riv rødbetene, legg dem jevnt på salaten.
8. Det aller siste laget (det eneste som ikke er smurt med majones) er granateplefrø. Spre dem så nær hverandre som mulig.

diettmat

Hva er nødvendig:

• røkt pølse - 260 g;
• agurk - to frukter;
• hvitkål - en kvart gaffel;
• epleeddik - tre ss;
• olivenolje - 50 ml;
• løk - ett hode.

Trinn for trinn

1. Hakk kålen, dryss salt og husk med hendene.
2. Hakk løken, mariner den i 30 minutter i eddik med tilsatt salt.
3. Skjær agurker og pølse i strimler.
4. Brett alle ingrediensene i en salatbolle, skyll løken under kaldt vann før du legger til.
5. Smak til med olivenolje.

Om ønskelig kan oppskriften med hvitkål suppleres med andre ingredienser, etter å ha fått ikke mindre appetittvekkende alternativ. For eksempel vil tomater og paprika berike retten.

Andre salatoppskrifter