Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, skål, makulering, rivjern, tallerken til servering.
Ingrediensene
| kål | 1 stk |
| Saftige og søte epler | 3-4 stk. |
| Ferske rødbeter | 0,5 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Blåløksalat (liten) | 1/4 stk |
| Sitronsaft | å smake |
| Valnøtter, linfrø | å smake |
| salt | å smake |
| Olivenolje, rømme, majones | for tanking |
Trinn matlaging
Du kan lage en herlig vitaminsalat i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde:
- Vi skal tilberede alle ingrediensene. Det er bedre å kjøpe alle grønnsakene i markedet. De må være veldig saftige, med en rik smak. Jeg vasker alt grundig under rennende vann. Skrell kål, løk, rødbeter. Hvis vi bruker ungkål, må du først hakke den med en hakker, og deretter hakke den med en kniv. Bruker vi vanlig kål, kan vi rive den på et grovt rivjern, siden vi skal raspe alle ingrediensene til salaten.
- Vi tar nøyaktig samme mengde epler som kål i utseendet. De må være veldig saftige og harde. Skrell eplene, skjær dem i to, kutt deretter halvdelene igjen i to. Og kutt kjernen, og sett kniven i vinkel. Gni biter av epler på et grovt rivjern.
- Hell de revne eplene med ferskpresset sitronsaft og bland så massen ikke blir mørkere. Vi flytter de revne eplene til den hakkede kålen.
- Vi gnir også gulrøttene på et grovt rivjern. Hun må være vakker, fast og saftig. Revet masse sendes til en bolle med kål og epler.
- Løk skal være salat, folk kaller det søtt. Gni en fjerdedel av løken også på et grovt rivjern. På den totale vekten av salaten revet løk får du 1 ss. l.
- Rødbeter skal også være saftige. Det er bedre å ta vinaigrette-varianter. Vi gnir også på et grovt rivjern og hell i en bolle. Salt litt og bland godt med en skje.
- Vi sprer den på en tallerken og tilfører hakkede valnøtter eller linfrø etter din smak.
- Eventuelt kan salaten ikke krydres, men kan krydres med olivenolje, rømme eller majones.
Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Vitamin salater kan også tilberedes på andre måter:
- Du kan tilsette fersk agurk.
- Hvem som elsker tang, kan du legge til litt i denne salaten.
- I noen utførelsesformer tilsettes tomater.
- Du kan også tilsette salat pepper.
- Det er også bra å ta greener (dill, persille, salat, gressløk osv.) I ingrediensene.
- Hvis du vil at salaten skal være mer tilfredsstillende, kan du tilsette et kokt egg, magert kjøtt, ost.
Du kan eksperimentere med tilsetning av forskjellige krydder, grønnsaker, frukt eller bær. Du kan også velge det ideelle drivstoffalternativet.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en veldig interessant videooppskrift for å tilberede vitaminsalat fra Olga Matvey. Forfatteren beskriver i detalj alle ingrediensene, gir råd og demonstrerer stadiene i forberedelsen. På slutten kan du se alternativene for denne salaten med forskjellige dressinger.