Kjøkkenutstyr og redskaper
- pan;
- rivjern;
- gaffel;
- skjærebrett;
- en kniv;
- delt form;
- spade;
- kulinarisk veske (om nødvendig);
- komfyr;
- kjøleskapet.
Ingrediensene
- Potet - 2 stk.
- Skratter - 200 g
- Bearbeidet ost - 2 stk.
- Pickles - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Gressløk - 1 gjeng
- Kyllingegg - 5 stk.
- Mal svart pepper etter smak
- Majones - 100 g
Trinn matlaging
- Først må du koke poteter og gulrøtter. Det er bedre å gjøre dette på forhånd slik at grønnsakene får tid til å avkjøles. Hvis du umiddelbart dypper de ferdige potetene i kaldt vann, vil det være mye lettere å skrelle dem. Vi trenger også 5 hardkokte egg. For å gjøre dette, dypp eggene i kaldt eller kokende vann, og kok den i minst 10 minutter etter koking. Etter det tar vi eggene ut av kokende vann og dypper dem i kaldt vann for å gjøre det lettere å skrelle av skallet. Deretter går vi videre til å tilberede ingrediensene. Skrell de kokte potetene og gulrøttene, og gni deretter på et grovt rivjern.
- Hardkokte egg skrelles og proteinene skilles fra eggeplommene. Riv ekorn på et grovt rivjern, og eggeplommer på en bot. Gni den smeltede osten på et fint rivjern. For å gjøre den bearbeidede osten lettere å gni, kan den fryses litt. Etter det begynner vi å legge lag med salat. For å gjøre salaten vakker og ryddig kan du bruke den delte ildfast formen. Vi legger de revne potetene med det første laget og flater den forsiktig utover hele formen, med litt tamping med en slikkepott.
- Vi gnir pickles på et grovt rivjern og lar renne overflødig væske. Deretter lager du et lite snitt på pakken med majones eller overfører den til kokeposen og dekker potetlaget med et tynt nett majones.
- Deretter åpner du glasset med brislinger og overfører dem til en tallerken, etter å ha tappet overflødig olje. Brislingene må hakkes litt. Dette kan gjøres med en gaffel. Hakkede brislinger spredt på toppen av poteter.
- Finhakk en haug med grønn løk og strø dem på toppen av brislingene.
- På toppen av løken, spred de revne eggehvitene og dekk dem til igjen med et tynt nett majonesnett.
- Det neste laget spredte revede gulrøtter. Kondens det lett og dryss over svart pepper. Dekk deretter til med et nettverk med majones.
- Deretter sprer du de revne agurkene og dekker dem igjen med et majonesnett.
- Vi sprer revet smeltet ost med neste lag og flater overflaten forsiktig.
- På toppen av salaten pynter vi eggeplommen revet på et fint rivjern og dekker formen med klyngefilm. Deretter sender vi salaten til kjøleskapet og lar den trekke i 1-1,5 timer. En slik salat kan tilberedes på forhånd for ferien.
- Fjern salatformen og server den med kvistgrønnsaker før servering. Bon appetitt.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du lære å lage en deilig salat "Ømhet" med brisling i henhold til en enkel oppskrift. Forfatteren forteller i detalj hva som trengs for dette. Den demonstrerer også hvordan du legger lag med salat.
Så nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan lage en deilig og tilfredsstillende salat med brisling. Liker du kokte grønnsaksalater? Har du noen gang smakt en lignende salat med brisling? Likte du oppskriften vår? Del inntrykkene dine i kommentarene.