Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp kapasitet, kniv, skjærebrett, kniv, skål, spiseskje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Beef lever | 500 g |
| løk | 3 stk |
| Koreanske gulrøtter | 200 g |
| majones | 2 ss. l. |
| vann | 1 bunke |
| salt | ½ ss l. |
| sukker | 3 ss. l. |
| Bordeddik 9% | 5 ss. l. |
Trinn matlaging
- Vi renser okselever i mengden 500 g fra alle slags filmer og gallekanaler og koker til de er kokte. La det deretter avkjøles i det samme vannet som det ble kokt i for å gjøre det saftigere.
- Skrell og skjær 3 middels løk i tynne ringer. For å gjøre salaten mer pikant og søtere, kan du bruke rødløk.
- Hell 1 kopp vann i bollen, tilsett ½ ss. l. salt, 3 ss. l. sukker og 5 ss. l. 9% bordseddik.
- Rør marinaden til sukker og salt er oppløst og dypp den hakkede løken i den i 10-12 minutter.
- Skjær den avkjølte leveren i strimler som er 4-5 mm brede og 4-5 cm lange.
- Vi legger den i en dyp beholder, tilsett 200 g koreanske gulrøtter og all den syltet løken til den, hvorfra vi tapper ut all væsken.
- For å smake, tilsett majones (ca. 2 ss.) Og bland salaten slik at ingrediensene kombineres og suges. Hvis salaten viste seg å være frisk, kan du tilsette salt og malt svart pepper etter smak. Etter alle manipulasjoner, la den impregneres i kjøleskapet i 2 timer.
- Server salaten enten porsjonert eller på et delt serveringsfat. Topp med koreanske gulrøtter, friske grønnsaker, urter, revet ost, oliven, sopp, kylling- eller vaktelegg og andre produkter etter din smak.
Videooppskrift
Hvis du har spørsmål eller uløste problemer angående denne oppskriften, kan du gjøre deg kjent med videoalternativet. Den vil ha en mer detaljert analyse av alle trinnene for å tilberede en rett, og det vil være lettere for deg å navigere.
Hvis du var på utkikk etter en kreativ salat med uvanlige ingredienser til hjemmet eller feriebordet ditt, så har du funnet den! En salat med lever og koreanske gulrøtter vil definitivt overraske deg med sin smakskombinasjon og gi deg gleden som alle forventer av en lett snackssalat. Skriv det du vanligvis pynter salatene dine med, liker du leveren og hvordan koker du den ofte. Du kan uttrykke din mening om oppskriften og legge den til i kommentarene. La alle rettene gi glede og positiv, god appetitt!