Hvordan lære å lage en deilig salat med omelett og kylling 🍳

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en stekepanne;
• komfyr;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• trespatel;
• flere dype boller;
• mikser eller blender;
• skjærebrett;
• skarp kniv;
• en spiseskje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Tilbered ingrediensene

1. Vi sender pannen til middels varme og varmer den godt opp.
   
2. Vi sprer 400 g frosne champignoner på en tørr varm panne, hvor vi lar dem tine og steke.
   
3. Så snart soppen blir myk og mye væske dukker opp, tømmer du vannet helt og steker soppen til all fuktigheten har fordampet.
   
4. Legg til sopp 15-20 ml vegetabilsk olje, samt salt og pepper i samsvar med personlig smak. Stek soppen til de er kokte, og fjern dem deretter fra komfyren og la dem avkjøle til varm tilstand.
   
5. Vi skjærer varme champignoner i mellomstore biter.
   
6. Vi skreller en stor løk fra skallet og skyller den deretter med rennende vann. Skjær løken i små terninger med en skarp kniv.
   
7. Kok opp 1 kyllingbryst til det er mørt i en liten kjele. Vi tar kjøttet ut av buljongen og lar kyllingen avkjøle seg til en varm tilstand. Vi demonterer brystet i små tynne fibre med en lengde på 3 til 4 cm.
   

Vi forbereder produktet

1. Hell 15-20 ml vegetabilsk olje i pannen og varm den godt. Hell den hakkede løken på den varme oljen.
   
2. Stek løken over middels varme til den er gjennomsiktig.
   
3. Bland soppen og den stekte løk i en bolle. På dette stadiet prøver vi soppen på saltet, og tilsett eventuelt mer.
   
4. Tilsett den hakkede kyllingen der og rør alt grundig.
   
5. I en egen beholder, knekk tre kyllingegg. Tilsett 20 g majones og litt salt i eggene.
   
6. Pisk ingrediensene med en mikser eller blender til en homogen konsistens er oppnådd.
   
7. Vi varmer kjelen som løken ble stekt på, og hell en liten mengde av den kokte eggmassen i den.
   
8. Stek omeletten på begge sider til den er ferdig stekt. Gjør det samme med den gjenværende eggblandingen. I gjennomsnitt bør du få 5-7 omelett.
   
9. Vi legger de avkjølte omelettene i en bunke, og vri dem deretter i en rull.
   
10. Vi vender den resulterende rullen på et skjærebrett og skjærer den med et juletre, som nudler.
    
11. Vi sender eggnudlene i bollen med resten av ingrediensene.
    
12. Hakk separat en kvist persille og dill, som vi også sender til salaten. Tilsett til slutt ønsket mengde majones og bland komponentene i salaten godt. Sett salaten til side i 10 minutter, slik at komponentene kan suge til seg majones. Vi sprer godbiten i form av en rund klump, og serverer den deretter på bordet. Om ønskelig kan du legge igjen en liten mengde eggnudler og pynte salaten med den.
    

Videooppskrift

Hele prosessen med å tilberede salat med omelett og kylling er vist i videoen nedenfor.

Andre eggoppskrifter